琴音庵

・琴音庵 イチオシメニュー

大分県日田市にある「琴音庵（ことねあん）」は、和の趣を感じさせる美しい古民家を改装した甘味処で、地元で愛される隠れ家のような存在です。大正時代に建てられた趣ある建物が、訪れる人をゆったりとした和の空間へと誘います。琴音庵は、日本の伝統を尊重しながらも、新しい感覚を取り入れた和スイーツや季節限定のかき氷が評判です。四季折々の風情が感じられる庭園も楽しめ、特別な時間を過ごせる場所として、多くの観光客や地元の人々が訪れています。

・琴音庵 こだわり

琴音庵のかき氷は、地元の素材を活かし、丁寧に仕上げられたこだわりの逸品です。特に夏季限定の「抹茶金時かき氷」は、日田産の抹茶をふんだんに使用しており、濃厚な抹茶の味わいと、甘さ控えめの自家製あんこが絶妙なバランスを生み出しています。氷はふわふわとした食感で、口に入れるとすぐに溶け、抹茶のほろ苦さとあんこの甘みが口いっぱいに広がります。また、使用する氷も工夫されており、硬水で名高い日田の天然水をじっくり凍らせることで、雑味がなく透明感のある氷が実現されています。氷自体に甘みがあるため、シンプルなシロップでも十分に美味しくいただけますが、琴音庵では季節のフルーツを使ったシロップも用意され、訪れるたびに違った味を楽しめるのが魅力です。

かき氷には、日田産の新鮮なフルーツがふんだんに使われることが多く、例えば夏には完熟したメロンや桃、秋には栗や柿など、季節の移ろいを味わうことができます。特にメロンのかき氷は、果肉がゴロゴロと乗せられ、瑞々しい香りが口に広がります。また、果物の甘さを引き立てるため、シンプルな自家製シロップが添えられており、フルーツの自然な甘さが際立つよう計算されています。

琴音庵のこだわりは、伝統と現代の融合にあります。古き良き日本の甘味処の雰囲気を大切にしつつ、地元の食材を活かしたメニューや工夫を凝らした季節限定のかき氷など、新しい発見を楽しむことができます。日田市の豊かな自然と調和し、訪れる人に癒しと感動を提供してくれる琴音庵で、日本の四季とともに心を満たす甘味のひとときをぜひ味わってみてください。

・琴音庵 店舗情報詳細