concon ・ダルバール イチオシメニュー
岐阜県可児市大森に位置する「ダルバール」は、本格的なインド料理を提供する人気のレストランです。異国情緒あふれる店内とスパイス香る料理が楽しめるこの店は、地元の人々にとって特別な食事の場として親しまれています。「ダルバール」は、ただの食事の場にとどまらず、インドの豊かな食文化を伝える窓口でもあります。
・ダルバール こだわり
「ダルバール」の料理は、熟練のインド人シェフがスパイスの扱いに細心の注意を払いながら手作りしています。一皿一皿に込められた本場の味わいは、素材の選定から調理法に至るまで徹底的にこだわり抜かれており、深いコクと独特の香りが特徴です。スパイスはインドから直輸入したものを使用し、日本の四季に合わせて辛さや風味が調整されています。これにより、インド料理初心者でも楽しめる親しみやすさが生まれています。
特に人気の「バターチキンカレー」は、多くのリピーターを生む看板メニューのひとつです。トマトベースのクリーミーなソースに、じっくりと柔らかく煮込まれたチキンがたっぷりと入っており、その濃厚な味わいは一度食べると忘れられない逸品です。バターのコクとスパイスの絶妙なバランスが生み出す奥深い味わいは、ナンにもライスにも相性抜群で、何度でも食べたくなる定番メニューとなっています。
もう一つのおすすめメニュー「ほうれん草とエビのカレー」は、ヘルシー志向の方にも人気の一皿です。緑鮮やかなほうれん草ベースのソースに、プリプリのエビが贅沢に使われたこのカレーは、スパイスの風味をしっかり感じながらもマイルドな仕上がりで、多くの人に愛されています。鉄分豊富なほうれん草と高タンパクなエビの組み合わせは、健康を気遣う方にもおすすめできる栄養満点のメニューです。
「ダルバール」は、インド料理の真髄を岐阜県可児市で味わえる貴重な場所です。本場の味わいを再現しながらも、地元の人々に寄り添った心配りが感じられるこの店で、ぜひ特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。香り高いスパイスと豊かな味わいが、きっとあなたの心を満たしてくれるはずです。
・ダルバール 店舗情報詳細
