concon ・野の花 イチオシメニュー
山口県山陽小野田市桜にある「野の花」は、風味豊かな10割そばと上質な食材を使った天ぷらが楽しめる隠れ家的なそば処です。ここ野の花は地元住民から観光客まで多くの人々に愛されています。 店名の「野の花」には、自然の美しさと素朴さを大切にしたいという思いが込められており、その気持ちが料理やお店の雰囲気に表れています。
・野の花 こだわり
「野の花」の看板メニューである10割そばは、そば粉だけで作られる本格派で豊かな風味が広がります。手打ちならではのコシと軽い喉越し、好きなら一度は味そば粉は厳選された国産のものを使用し、季節ごとに最適なものを選んでいるために、季節ごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力です。味わいを楽しむも良し。 どのスタイルでも、クオリティの高さに圧倒されます。
もう一つのおすすめが「車海老天ぷらそば」です。 揚げたての車海老の天ぷらそばに添えられ、その贅沢な見た目と香ばしい香りに食欲をそそられます。海老のぷりぷりとした食感と愛が思わず引き出されてます。そばつゆとの相性も抜群で、天ぷらをつゆにつけて頂けば、香ばしさと海老の旨味がさらに際立ちます。 天ぷらが付くことでそば一杯がさらに豪華になり、特別なひとときを演出してくれる逸品です。
「野の花」では、そば粉や海老など主食材だけでなく、出汁や薬味にもこだわりをもっています。そばつゆは、昆布や鰹節などの厳選素材を使い、上品で定番のある味わいに仕上げられています。また、薬味のネギや山葵も新鮮で香りが高く、そばの風味を堪能します。天ぷらに使用される油も良いものを選び、軽く仕上がりよう丁寧に揚げられています。
山口県山陽小野田市にある「野の花」は、10割そばや車海老天ぷらそばを中心に、本格的なそば料理を楽しめる名店です。 厳選された素材と丁寧な調理によって生まれた料理は、一度食べたら忘れられない味わい。店内の落ち着いた雰囲気も、特別な時間を演出してくれます。そばの香りと喉越し、揚げたての天ぷらの贅沢さを、ぜひ「野の花」で堪能してみてください。その一杯が、きっと心と体を癒してくれると思います。
・野の花 店舗情報詳細
