concon イチオシメニュー
飛騨豚のスペアリブ黄金焼きは、四季折々 集Barの自慢の一品である。地元飛騨で育てられた新鮮な豚肉を厳選し、独自の調理法で丁寧に仕上げられる。豚肉はじっくりと時間をかけて焼き上げられ、外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめる。そして、特製の黄金ソースで絶妙に味付けされ、豊かな風味が広がる。こだわり抜かれた素材と繊細な調理法の融合が、この一品の魅力を引き立てている。
マルゲリータは、シンプルさと素材の味わいが存分に楽しめる四季折々 集Barの人気ピザだ。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルといった基本的な材料が使用され、焼きたての薄くてパリッとした生地にのせられる。こだわりのトマトソースは、新鮮なトマトの旨みが凝縮され、ピザ全体に豊かな風味をもたらす。シンプルながらも素材の良さが際立つ一品であり、高山の地で楽しむことができる絶品ピザだ。
五種のキノコとベーコンのサラダは、地元の恵みとバランスの取れた味わいが特徴の一品である。新鮮な地元産のキノコが贅沢に使用され、ベーコンの旨みと相性抜群の組み合わせとなっている。サラダのドレッシングは、さっぱりとした酸味と甘みが調和し、食欲をそそる一品となっている。地元の恵みを存分に活かしたサラダは、健康的で美味しい食事を求める客に人気が高い。
こだわり
四季折々の風情と味わいを楽しめる、高山を代表する隠れ家的なバーだ。この店のこだわりは、厳選された素材と独創的なメニュー、そして心温まるおもてなしにある。それぞれの要素が調和し、訪れる客に忘れられない体験を提供している。
食材の質にこだわり抜いている。地元の高山で育てられた新鮮な野菜や、厳選された地酒、さらには世界各地から取り寄せた高品質なスピリッツが使用される。特に、季節ごとに変わる地元の食材を活かした創作料理やカクテルが人気で、その繊細な味わいは客を魅了する。
シンプルかつ独創的なアプローチで構築されている。伝統的なカクテルから斬新なカスタムメニューまで、幅広い選択肢が用意されている。また、シェフが繊細な手さばきで調理する料理も多く、そのクオリティと美しさには定評がある。客は常に新しい発見と驚きに出会えるため、集Barは常連客や旅行者から愛されている。
心温まるおもてなしを大切にしている。落ち着いた雰囲気の店内で、スタッフは笑顔で迎え入れ、細やかなサービスで客をもてなす。ゆったりとした時間の中で、客は日々の喧騒を忘れ、居心地の良さを感じることができる。また、スタッフとの距離が近く、アットホームな雰囲気が心地よい。
厳選された素材と独創的なメニュー、心温まるおもてなしを提供する隠れ家的なバーだ。店内の雰囲気や季節感を大切にした演出が、客に心地よい時間をもたらす。訪れる客は、高山の風情を感じながら、上質な食事とドリンクを楽しむことができるだろう。
四季折々 集Bar
0577-36-2311
岐阜県高山市朝日町23-9
18:00~24:00
日曜日
