みな豚

イチオシメニュー

「みな豚ランチ」は、こちらのお店の看板メニューの一つです。このランチでは、地元で生産された豚肉を使用した料理が味わえます。こだわりの豚肉は、地元の生産者から直接仕入れられ、新鮮で安全な素材を提供することにこだわっています。豚肉の品質にも厳しくこだわり、ジューシーで柔らかな食感が楽しめます。さらに、付け合せやスープ、ライスなどのサイドメニューも地元の食材を活かした料理が提供され、ボリュームも満点です。

次に、「贅沢ランチ」は、豪華なランチメニューで、さらに贅沢な味わいを楽しめます。こちらのランチでは、希少な部位や豪華なトッピングが盛り付けられ、贅沢さが存分に味わえます。例えば、特選豚肉のステーキや焼き豚、フカヒレの入ったスープなど、こだわり抜かれた料理が並びます。素材の味を最大限に引き出す調理法や、盛り付けにも一工夫が凝らされており、贅沢なランチタイムを提供しています。

最後に、「かつカレーランチ」は、津島市を代表する人気メニューの一つです。こちらのランチでは、ジューシーで柔らかな豚カツが、スパイシーなカレーソースとの相性抜群で、絶品の味わいを楽しめます。カレーソースには、地元で採れた野菜やスパイスがたっぷり使用されており、深いコクと風味が広がります。さらに、脂ののった豚肉がカレーソースと絡み合い、食欲をそそります。

こだわり

「みな豚」は、地元で親しまれる豚肉専門店として知られています。そのこだわりは、豚肉の品質や産地にこだわり、新鮮で安全な素材を提供することにあります。

まず、みな豚のこだわりの一つは、豚肉の品質にあります。豚肉は、安心して食べられるように厳選された地元の生産者から直接仕入れられています。地元の生産者との密な連携により、飼料や管理方法にもこだわりがあり、健康で美味しい豚肉を提供することができます。そのため、みな豚の豚肉は、肉質が柔らかく、旨みが豊かであり、安心して食べることができます。

さらに、みな豚では豚肉の加工技術にもこだわりがあります。熟練の職人が豚肉を丁寧に加工し、鮮度を保ったまま提供されます。特に、豚肉の部位や調理方法に合わせた適切なカットや調理法を選択し、素材の味わいを最大限に引き出します。豚肉の旨みが存分に味わえるように、肉の厚みや調理時間にもこだわりが感じられます。

さらに、みな豚では地元の食材を活かしたメニュー展開にも力を入れています。季節ごとに変わる地元の野菜や調味料を使い、豚肉との相性を考慮した料理が提供されます。地元の食材を使った料理は、地域の特産品や風土を感じさせ、地元の人々や観光客に愛されています。