玉子屋やまたか

イチオシメニュー

玉子焼きは、天然素材の出汁を煮出して使用し、化学調味料を一切使用しないこだわりの逸品です。全国から選び抜いた卵を使用し、その日の出汁の状態や卵の種類に応じて、最適な組み合わせを追求しています。5種類ほどのバリエーションがあり、それぞれ異なる風味が楽しめます。

シフォンケーキは、選び抜いた2種類の卵の卵白を使用し、シフォンケーキの味に合わせて卵の種類も変えて作っています。そのため、香りが良く、ふわふわの食感が特徴です。12～13種類ほどのフレーバーに加え、季節ごとのフレーバーも取り入れているため、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。

そして、「天国のぶた」は、2種類の卵の卵黄をブレンドして作られています。香りが強いものと旨味が強いものを使用することで、卵本来の味わいを濃厚に感じられる逸品です。乳製品を使用していないため、卵の純粋な味を存分に楽しめます。甘さもあり、大人のプリンとして少しずつ楽しむのがおすすめです。コーヒーと一緒に、または食パンに塗って食べるのも美味しいです。食べ方のおすすめとして、最初の一口目はプリン部分だけを楽しみ、次にカラメルと混ぜて、最後に全体を混ぜて食べることで様々な味わいが楽しめます。

「玉子屋やまたか」では、絶対に妥協しないおいしさを追求し、値段よりも味を重視しています。こだわり抜かれた食材を使用し、お客様の喜びを大切にするため、自信のあるものしか提供しません。保存料をできるだけ使用せず、小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで安心して楽しめる味と品質を提供しています。訪れる度に思い出に残るような味と温かいおもてなしを心掛けているお店です。

こだわり

「玉子屋やまたか」は、元々は玉子焼きの卸売業者としてスタートしました。しかし、お客様の声を直接聞き、卵の美味しさをより多くの方に伝えたいという思いから、スイーツを取り入れて店舗としてオープンしました。

「玉子屋やまたか」のこだわりは、何と言っても新鮮な卵にあります。地元の契約農家から毎日直送される新鮮な卵を使用し、その日のうちに丁寧に調理されています。特に人気の玉子焼きは、ふんわりとした食感と豊かな風味が特徴です。卵本来の旨味を活かすため、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

さらに、スイーツメニューにもこだわりが詰まっています。新鮮な卵をふんだんに使用したプリンやシフォンケーキは、お客様から絶大な支持を受けています。プリンは濃厚でクリーミーな舌触りが魅力で、カラメルのほろ苦さと絶妙にマッチします。シフォンケーキは、ふんわりとした軽い食感で、一口食べると口の中でふわっと溶けていくような美味しさです。

「玉子屋やまたか」は、卵料理の美味しさを追求し続けるだけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切にしています。店内は明るく清潔感があり、アットホームな雰囲気で、誰もが気軽に立ち寄れる空間となっています。スタッフ一同、お客様の声を真摯に受け止め、日々の改善に努めています。