中華料理華正

イチオシメニュー

「五目あんかけ焼きそば」は、たっぷりの具材が特徴です。豚肉、白菜、にんじん、筍、小松菜といった豊富な野菜がたっぷり入ったあんかけが、香ばしく焼かれた麺に絡みます。麺はラーメン用のものを使用しており、さっと茹でた後に水を切り、油を馴染ませて一晩寝かせるというひと手間をかけています。この工程により、提供前に両面に焼き目をつけた際に、外はパリッと中はモチモチとした食感が楽しめるのです。

次に、「華正セット」は、お得感満載のセットメニューです。ラーメンとミニ丼のセットで、ミニ丼は7種類の中から選べます。中華丼、麻婆丼、焼肉丼（回鍋肉）、炒飯、麻婆茄子丼、カレー丼、ネギチャーシュー丼と、どれも食べ応えのある一品ばかりです。セットで色々な味を楽しめるため、一度に多くの料理を味わいたい方には特におすすめです。

そして、「五目ラーメン」は、スタッフにもお客様にも大人気のメニューです。具沢山のあんかけが塩ベースのスープにかかっており、あっさりとした味わいが特徴です。スープは醤油ベースで、こだわりの自家製醤油が使用されています。昆布、煮干し、ニンニク、生姜、ネギから丁寧に出汁をとり、これを煮込んで作られた醤油が、スープに深い旨味を加えています。

華正の餃子もまた、全て手作りで仕込みからこだわり抜かれています。新鮮な材料を使用し、一つひとつ丁寧に包み込むことで、外はカリッと中はジューシーな仕上がりとなっています。

こだわり

中華料理華正は、地元の人々に長く愛されている中華料理店です。その最大の特徴は、「リーズナブルで美味しい」というコンセプトにあります。華正では、お客様に満足していただける高品質な料理を手頃な価格で提供することを第一に考えています。

華正のメニューは多岐にわたり、どれも本格的な中華の味わいを楽しむことができます。料理は、シェフが長年の経験を活かして丁寧に調理し、素材の持つ本来の旨味を最大限に引き出しています。

また、華正では地元の新鮮な食材を積極的に使用しています。安曇野市は豊かな自然に恵まれ、四季折々の新鮮な野菜や地元産の肉類が豊富です。これらの素材をふんだんに使うことで、料理に季節感を取り入れ、お客様に旬の味覚を提供しています。

店内はアットホームで温かみのある雰囲気が漂い、家族連れや友人同士での食事に最適です。スタッフのサービスも丁寧で、お客様一人ひとりに対して心のこもったおもてなしを心掛けています。これにより、訪れる人々は居心地の良いひとときを過ごすことができ、リピーターも多いです。

華正は、「美味しい料理を誰でも気軽に楽しんでもらいたい」という思いから、常に料理の質を維持しつつ、価格を抑える努力を続けています。この理念が地域の人々に支持され、長年にわたり愛されてきた理由です。