Kitchen＆Bar SABO

・Kitchen＆Bar SABO イチオシメニュー

2013年に須坂駅前にアットホームな雰囲気のイタリアンレストランとして開業。2019年に現在のオーナー関谷さんが店を継承し、リニューアル。気軽に楽しめるイタリアンでありながら、テリーヌやカルパッチョ、鴨肉のローストなど、こだわりのアラカルト料理も味わうことができます。予算などに応じたコース料理にも対応。ランチメニューは月替りです。SABOは、ただの居酒屋ではなく、リーズナブル過ぎるわけでもなく、デートでも使えるし、飲み会でも使える、色々なシーンで使っていただける、便利なお店です。料理のジャンルはイタリアンがベースです。ランチはピザ・パスタがメインで、サラダが食べ放題・ドリンクも飲み放題です。サラダの食べ放題というお店が昔は須坂にはなかったので、そういうことで、お客様に来ていただき、ゆっくりしてほしいと、このシステムにしました。ディナーは、ピザやパスタの他に、お肉も野菜も魚のメニューもあります。

・Kitchen＆Bar SABO こだわり

須坂市出身。東京･池袋にある調理師専門学校を卒業後、六本木にある「グランドハイアットTokyo」でバンケットのシェフとして洋食を3年間担当。世界的ブランドのパーティーや著名人の婚礼も経験するなど料理の世界を経験します。その後、恵比寿のイタリア料理店で経験を重ねて帰郷。長野市の「リストランテ･カンパネッラ」でシェフとして活躍した後に、当時の同店へ入社。その後、店長を経て、2019年に「Kitchen&bar SABO。」を継承しオーナーに。現在は同店と隣にテイクアウト専門店「おうちSABO」を展開中。9月からのカフェタイムでは、13時30分からパフェ、クレープ、ケーキ、ジェラートなどのスイーツに加え、アサイーボウルやラザニアなどお腹を満たすメニューも楽しむことができます。テーブル席、カウンター席のほか、小上がり個室も完備。個室は2つをつなげて利用することも可能です。新感覚のイタリアンレストランにあなたも虜になること間違いなしです。

・Kitchen＆Bar SABO 店舗情報詳細