concon ・しょうちゃんラーメン イチオシメニュー
佐賀県神埼市神埼町尾崎に位置する「しょうちゃんラーメン」は、地元のラーメン愛好家たちに愛される名店です。のどかな田園風景に囲まれたこのお店は、外観こそ素朴ですが、その中に詰まった味わいはまさに本物です。地元の常連客にとっては「懐かしい味」として親しまれ、遠方から訪れる客にも驚きと感動を与えるラーメン店です。お店のコンセプトは、地元の方から愛されるラーメン屋さん。店主は「郊外のお店が少ない地域にぽつんとお店を立てて、周りの方からあってよかったと思ってもらえるような場所にしたかった。」とのこと。お店を営む場所探しをしていた中で、今の場所にお店をオープンすることに決めたそう。そんな同店は、「ラーメンや焼きめしがおいしい」との評判を聞きつけ、瞬く間に人気に。近隣の方々も多く、毎日焼き飯を食べに来るおじいちゃんなど、予想以上に年配の方々もたくさん訪れているそうです。「お客様に本当においしい1杯を提供したい」という、本物の味わいを追求する姿勢が、「しょうちゃんラーメン」さんの人気の秘訣なのだと感じました。今後の夢は、「大きな野望はないが、常連さんがずっと増えていってくれれば嬉しい。お客さんに〝このお店があって良かった〟と言ってもらえるように、地域に根付いたお店にしたい。」と話されていました。1杯1杯心のこもった「しょうちゃんラーメン」と、焼きめしのセットをぜひ、ご堪能ください。
・しょうちゃんラーメン こだわり
しょうちゃんラーメンの看板メニューは、もちろんその名を冠した「ラーメンと焼き飯のセット」。スープは豚骨ベースで、コクがありながらもさっぱりとした後味が特徴です。秘伝のタレが加わり、深い味わいが広がりますが、脂っこさはなく、最後の一滴まで飲み干せる優しい味わいが魅力です。このスープに絡むのは、やや細めのストレート麺。地元の製麺所と共同で開発した特注麺は、スープとの相性抜群で、一口ごとに心地よい食感が楽しめます。ラーメンは、100％とんこつベースの、クラシックな味わい深い一杯を提供しています。麺は博多から取り寄せた細麺を使用。店主は久留米市のラーメン店で10年以上の修行を積んだ後、お店をオープン。製麺所は博多、修行先も久留米であるため、博多ラーメンや長浜ラーメンに近い味わいなのだとか。ラーメンは単品もありますが、ほとんどの方は「焼き飯セット」を注文されるそう。絶品の焼き飯がラーメンとの相性抜群！「しょうちゃんラーメン」は、佐賀県神埼市に訪れた際にはぜひ立ち寄りたい名店です。どこか懐かしい雰囲気と、心のこもった一杯のラーメンが、訪れるすべての人を温かく迎えてくれます。地元の人々に愛され続けるこのラーメン店で、あなたもその味と魅力をぜひ体験してみてください。
・しょうちゃんラーメン 店舗情報詳細
