長福家泰

・長福家泰 イチオシメニュー

令和3年2月25日に、ラーメン屋として再開致しました。令和4年11月より朝ラーメンを始めます。試行錯誤しながら、お客様のニーズに合った提供が出来ればと思っております。店名にある「長福家」という響きには、どこか昔ながらの温かみを感じさせるものがあり、実際に訪れると、家庭的で落ち着いた雰囲気が広がっています。お店は和多田先石の住宅街に位置し、店舗の外観はシンプルで飾らない造りです。しかし、そのシンプルさが地元密着型のラーメン店らしい温かみを演出しています。店内に一歩足を踏み入れると、カウンター席とテーブル席が広がり、昼時には多くの地元客や家族連れが訪れています。調理場では、スタッフが忙しそうにラーメンを作りながらも、笑顔でお客さんを迎え、丁寧な接客が印象的です。

・長福家泰 こだわり

「ラーメン 長福家泰」の魅力の一つは、やはりそのスープにあります。豚骨をベースにしたスープは、こってりとした旨みがありながらも、後味は驚くほどさっぱりとしています。唐津地方特有の豚骨ラーメンの特徴をうまく活かしつつ、長福家泰ならではの独自のアレンジが加えられています。店主によると、毎朝じっくりと時間をかけてスープを煮込み、雑味が出ないよう細心の注意を払っているとのこと。そのため、濃厚でありながらもしつこさのない絶妙なバランスを楽しむことができます。スープに合わせる麺は、中太のストレート麺。地元の製麺所から仕入れている特製麺は、コシが強く、スープとよく絡みます。麺の硬さはお好みに応じて調整できるため、個々の好みに応じた一杯が楽しめるのもポイントです。また、店主は「これからも地元の方々に愛される店であり続けたい」と話しており、地域に根ざしていくことを目指しているそうです。どこか懐かしい味わいの豚骨ラーメンと、温かいおもてなしが、訪れるたびに心地よいひとときを提供してくれることでしょう。唐津を訪れる際の必食の一杯です。

・長福家泰 店舗情報詳細