concon ・日本料理 志ぶ家 イチオシメニュー
大正10年創業の老舗和食店です。 生きた鰻を受注後に捌く鮮度にこだわったうなぎは1年通してお召し上がりいただけます。 大田原市で育った黒毛和牛『与一和牛』のお取り扱いの他、秋には松茸づくし（2800円）、冬にはフグづくし（5880円）と季節ごとに旬のお料理をご用意しております。 ランチ営業は定食もの（800円）から充実したお膳ものまで幅広くご用意しております。 祝事・法事の他、会食・接待等にもご利用頂け、うなぎの蒲焼き、志ぶ家特製「与一肉おやき」の全国発送販売もしております。店内で活きていたうなぎを料理するので鮮度良しです。ご家族・御得意先様への贈り物としてもお喜び頂けます。志ぶ家のうなぎをご家庭で味わってみませんか？
・日本料理 志ぶ家 こだわり
うな重は、愛知県の一色産のうなぎを使用しており、お店の敷地内にある設備で生きたまま保存したうなぎを注文が入ってから締めて捌いて、しっかり蒸してから焼いて提供しているため、いつでも新鮮な状態で提供できます。A5ランクの和牛定食は、地元のA5ランクの与一和牛を地産地消しており、鉄板で提供しているためお客さまの好みの焼き加減で食べていただける。新鮮なものを提供することを第一に考えており、素材は与一和牛の中でも特に質の良い証明書がある部分だけを仕入れている。特選コースは、料理長のおまかせコースで、先付け→刺身→焼き物→蒸物→揚げ物→締め→デザートの順になります。デザートは手作りの牛乳プリンで、揚げ物の天ぷらはお客様からもご好評です。醤油などの調味料も手作りで、お店で提供されているもののほとんどが手作り。お客さまに幸せを感じてもらいたいと、お客さまのことを一番大切に考えられているお店で、それぞれのお客さまに合わせて柔軟におもてなしをしているため、満足度の高いお店です。日本料理のお店で敷居が高く思われがちだが、ランチメニューなどリーズナブルなメニューもあるため、気軽にお店に立ち寄ってほしいです。一階はレストラン、2階には200人ほど入る宴会場もあるため宴会のご予約も可能です。お客さまのご予算や人数に合わせて対応可能でございます。予約なしでも入れるお店ではあるが、人気店のため予約をしていただけると確実なのと、料理の提供も遅くならずに提供できるため、予約してから行くのがおすすめです。
・日本料理 志ぶ家 店舗情報詳細
