Grande Chariot

・Grande Chariot イチオシメニュー

高級食材をふんだんにつかったお料理で、10品ほど提供されます。牛肉は和牛のみ、鴨や羊はフランス産を使用。厳選された高級食材を、三つ星レストランで経験された福岡でもトップシェフ。ワインも多く取り揃えており、ワインセラーだけで10平米ほどあり、1,000本ほどのワインがあります。古いもので1963年のものもあり、他のお店では体験できない。お店のキャチコピーは、特別な日を特別な思い出に変えるレストラン。内装にもこだわっており、個室とメインダイニングは、白と黒を基調としたクラシカルなロココ調。カウンターは黒を基調としたモダンな雰囲気。180度夜景が楽しめるレストランになっています。

・Grande Chariot こだわり

Grande Chariotでは、季節感を大切にしたメニュー作りを行っています。四季折々の旬の食材を活かしたコース料理は、その時期にしか味わえない特別感があり、訪れるたびに新たな発見があります。春には山菜やアスパラガスを使った前菜、夏には鮮やかなトマトやズッキーニを取り入れた軽やかなメインディッシュ、秋にはジビエ料理やキノコをふんだんに使ったリッチな味わいの料理が提供されます。季節ごとに変わるコースメニューは、味だけでなく見た目にも美しい工夫が施され、五感で楽しむことができると評判です。これに合わせて、ワインリストも季節や料理に応じたラインナップが揃えられており、シェフの推薦するフランス各地のワインとのペアリングを楽しむことができます。Grande Chariotは、ただ食事を提供するだけでなく、食を通じて贅沢な体験を届けることを目指しています。オーナーシェフは「料理は記憶に残るものでなければならない」という信念のもと、すべての料理に魂を込めて創作しています。ここで過ごす時間は、日常の忙しさを忘れ、五感を存分に満たす至福のひとときです。福岡市博多区で特別なフランス料理を味わいたいなら、Grande Chariotは間違いなく外せない一軒です。

・Grande Chariot 店舗情報詳細