ふらんす料理 La libellule

・ふらんす料理 La libellule イチオシメニュー

コース料理の内容は決まっていなくて、お客様の好みや、リピーターのお客さまに関しては来店履歴を残して前回とは違うメニューを出すように意識。なるべくお客様のご要望にできる限りは応えるようにしている。掘り炬燵の席とカウンターがあるがおすすめはカウンターで、シェフやスタッフと顔を合わせていただくことで、お客様の好みなどにより一層寄り添える。お客様一人一人、その方のために作っている。お客さまに対する心遣いがものすごいお店。

・ふらんす料理 La libellule こだわり

滋賀県栗東市安養寺にある「La libellule（ラ・リベリュール）」は、フランス料理の真髄を追求しつつ、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した料理で多くの人々を魅了しているレストランです。住所は安養寺1-2-7に位置し、閑静なエリアに佇むこのお店は、落ち着いた雰囲気の中で、本格的なフランス料理を楽しめる場所として知られています。

「La libellule」の最大のこだわりは、料理に使われる素材にあります。シェフが毎朝市場で直接目利きし、地元の農家から取り寄せる新鮮な野菜や、琵琶湖で採れる魚介類をメインに、滋賀県ならではの恵みを最大限に活かしています。例えば、琵琶湖の淡水魚を使った料理は、ここでしか味わえない特別なメニューで、魚本来の味を引き立てる繊細な調理が施されています。これにより、フランス料理でありながらも、地元滋賀の風土が感じられる一皿一皿が提供されています。

「La libellule」では、ワインにも力を入れており、フランス産を中心に、料理に合う厳選された銘柄が揃っています。シェフが料理ごとに最適なペアリングを提案してくれるため、ワイン初心者でも安心して楽しめます。料理とワインの調和が、一層食事の時間を豊かにしてくれるでしょう。

価格帯は高級フレンチとしては手頃でありながら、その内容は非常に充実しており、コストパフォーマンスの高いレストランとして地元のリピーターにも人気です。滋賀県の素材を使い、フランス料理の本格的な技術と感性を融合させた「La libellule」は、特別な時間を過ごしたい方にぜひ訪れてほしい一軒です。

・ふらんす料理 La libellule 店舗情報詳細