concon ・中津菓子工房 スイート・アンジュ イチオシメニュー
バースデーケーキは顔いちごを乗せているところがうちのポイント。国産イチゴが出回ってる時にはいちご、ない時にはその他の旬フルーツを使用している。四季折々のもの、安全なものを提供したいという想いがある。タルトケーキは季節のフルーツを使ったタルト。旬のものを使って提供している。フルーツタルトは年中。プリンはオープンの頃から下郷農協の耶馬溪牛乳を使ったプリンを作っている。お土産にも選んでいただける。
・中津菓子工房 スイート・アンジュ こだわり
2012年10月オープンなので、12年目。オーナーさんのお父様がお菓子屋さんをされていたこともあり、パティシエの道に。高校出て18歳からこの道。今の時代に合わせた働き方が求められてる。前は開業する方が多かったのが、閉業するところが増えてきているからこそそこに気をつけている。安心安全に食べていただきたいという想いが一番強い。基本的には全て自分のところで自家製で作っている。仕入れたものを０から作っている。タルト生地やカスタードなど全て作っている。1つ一つ手間暇かけて作ってる。作る苦労とお客さんとしての見方があるかも。地域の方に愛されるようなお店になって欲しい。
・中津菓子工房 スイート・アンジュ 店舗情報詳細
