ENYA DAIMYO（宴家）

・ENYA DAIMYO（宴家） イチオシメニュー

福岡県福岡市中央区大名にある「ENYA DAIMYO（宴家）」は、土鍋で炊き上げるごはんをはじめ、厳選された食材を使った和食料理で評判のレストランです。住所は大名1-12-38 岩戸屋ビルの1階に位置し、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食を楽しめるお店として、地元の人々や観光客からも愛されています。「ENYA DAIMYO」は、素材の味を最大限に引き出す料理の技術と、丁寧なもてなしにこだわり、特に看板メニューの「土鍋ごはん」は多くの人々を魅了しています。

・ENYA DAIMYO（宴家） こだわり

「ENYA DAIMYO」の土鍋ごはんは、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。注文を受けてから一つ一つ土鍋で炊き上げるスタイルを採用しており、炊きたてのご飯を楽しめる贅沢な一品です。土鍋で炊くことで、ご飯にムラなく均一に熱が通り、ふっくらとした炊き上がりになります。外側のご飯は少しおこげができて香ばしく、中はモチモチとした食感が楽しめるのが土鍋ごはんの魅力です。また、土鍋は保温性が高いため、食事中もご飯が冷めにくく、最後の一口まで美味しくいただけます。

店内は、木の温もりを感じさせる落ち着いた空間が広がっており、カウンター席やテーブル席が用意されています。カジュアルでありながらも洗練された雰囲気があり、デートや友人との食事、さらには仕事帰りの一人飲みにも最適な場所です。カウンター席では、調理を目の前で楽しめる特別感もあり、ライブ感あふれる食事体験が魅力です。

「ENYA DAIMYO（宴家）」は、土鍋ごはんをはじめとする料理の質の高さと、素材の持ち味を活かすシンプルで丁寧な調理法にこだわったお店です。福岡市の中心で、和食の魅力を存分に味わいたい方にとって、ぜひ訪れるべき名店です。特に、土鍋ごはんの温かさと、料理との絶妙なバランスを楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてください。

・ENYA DAIMYO（宴家） 店舗情報詳細