Asian Dining Chang

・Asian Dining Chang イチオシメニュー

高知市本町にある「Asian Dining Chang」は、まるで現地にいるかのような本場タイの味を体験できる、本格派のアジアンダイニングです。観光客向けにアレンジされた「なんちゃってアジアン料理」ではなく、タイ人が実際に通う学校から伝授された本場のレシピを忠実に再現。食材から調味料までこだわり抜き、タイの地元の味をそのまま高知に持ち込んだ、唯一無二の味わいが楽しめます。

・Asian Dining Chang こだわり

「Asian Dining Chang」では、現地そのままの味を提供するために、調味料やスパイス、野菜などをタイから直接輸入しています。例えば、タイ料理の基本となるナンプラーやタマリンド、バイマックルー（コブミカンの葉）など、繊細な風味を支える食材はすべて現地のもの。こうした徹底した素材へのこだわりが、他では味わえない「本場そのもの」の料理を生み出しています。

メニューは英語とタイ語のみというスタイルも特徴的で、「タイをそのまま持ち込む」という店の姿勢を物語っています。観光客向けに日本語の説明やアレンジを施すことはせず、あくまで本場の雰囲気を大切にしたスタイルを貫いています。このため、タイ料理好きな日本人はもちろん、東南アジアから訪れるお客さんにも親しまれています。現地出身の方々が懐かしむ味として愛されていることからも、その味の本物さがうかがえます。

店内は、アジアンテイストを感じさせるシンプルで落ち着いた雰囲気が漂い、現地の食堂を彷彿とさせます。飾らない空間で、本物の味を堪能するひとときは、異国の地を旅するような気分にさせてくれます。また、オーナーやスタッフはフレンドリーで、料理についての質問やおすすめのメニューを気軽に相談できる点も、多くのリピーターを生む理由の一つです。

「Asian Dining Chang」は、高知にいながら本場タイの味を存分に堪能できる貴重なスポットです。その徹底したこだわりと、本物を追求する姿勢は、食に対する真摯な姿勢を感じさせます。観光客向けのアレンジでは満足できない、本格的な味を求める方にこそ、ぜひ一度足を運んでほしい名店です。現地の味と香りがあなたを包み込み、新たなグルメ体験を提供してくれることでしょう。

・Asian Dining Chang 店舗情報詳細