ベーカリーカフェ アンスリール

イチオシメニュー

「アンスリール」の無添加食パンは、国産小麦「雪力」を使用しており、その白さと細かい木目が特徴です。しっとりもちもちとした食感が多くのお客様に喜ばれており、子供にも安心して食べてもらえるよう、完全に無添加の食材のみを使用しています。毎朝焼き上がるこの食パンは、家族全員で安心して食べられる一品です。

フランスパンは非常にシンプルなパンですが、「アンスリール」では小麦の味と香りを最大限に引き出すことにこだわっています。外はパリッと、中はしっとりもっちりとした食感で、柔らかさも兼ね備えているため非常に食べやすいです。このパンは、小麦本来の風味を楽しむことができるため、多くのお客様に愛されています。

ドリンクセットは、「アンスリール」の中でも特に人気のあるメニューです。店内に陳列されているパンやお菓子から2点を選び、好きなドリンクが1杯ついてくるというセットは、学生さんや主婦層に特に支持されています。新商品を開発する際には、地域のニーズに応えることを大切にしており、常にお客様の声を反映したメニュー作りを心がけています。

こだわり

「ベーカリーカフェ アンスリール」は、その存在自体が地域に温かい風を送り込む特別なカフェです。ここでは、障害者支援と地域交流を柱に掲げ、笑顔と心の触れ合いを大切にしています。

誕生したきっかけは、オーナーが子供の頃から障害者支援に関心を持ち、その役に立ちたいと考えていたからです。オーナーは、常に身近に障害を持つ方々がいたことで、彼らへの理解と支援の重要性を感じていました。この思いが形となり、「アンスリール」は障害者就労施設「赤とんぼ」が運営するカフェとして開店しました。

「アンスリール」では、障害者の方々がスタッフとして働いています。ここで働くことで、直接お客様の笑顔を見て、その反応を感じ取ることができるため、スタッフにとって大きな働きがいとなっています。お客様に美味しいパンや飲み物を提供することで、彼らの自信と喜びが日々育まれています。

カフェの内装は、木の温もりを感じさせるデザインが特徴です。広々としたカフェスペースは、訪れる人々に安らぎとくつろぎを提供します。さらに、キッズスペースも完備されており、小さなお子様連れの方々も安心して過ごせる環境が整っています。

地元の大学生も多く訪れます。学業の合間に立ち寄れるよう、カフェ内にはコンセントが5口以上設置されており、ノートパソコンを使った勉強や作業が可能です。学生たちがここで過ごす時間が、利用者にとっての励みとなり、さらにお店全体の活気に繋がっています。

もう一つの大きな使命は、障害者への理解を深めてもらうことです。お客様にとって、ここでのひと時が障害者について考えるきっかけとなり、温かい心の交流が生まれる場所となることを願っています。スタッフ一人ひとりが作り出す温かい空間は、訪れる人々に安心感と喜びを与えています。