欧風食堂 BANDEMURE〜バンデミュール〜

・バンデミュール イチオシメニュー

群馬県の自然に育まれ、独自の飼料と綺麗な飲み水で活き活きと育った高級食材。「上州牛」厳しい検査を通過した清潔な牛舎と群馬県の認めた管理態勢の元で育ったブランド牛。ほどよく身が引き締まり、旨みをギュッと蓄えています。さっぱりとした中にも旨みをギュッと蓄え、程よく脂肪が乗っているので「おいしいけれどすぐに飽きてしまう」牛肉とは違い、飽きがこないというのも上州牛の特徴です。伝統のデミグラスソースで丁寧にじっくり煮込んだビーフシチューはスプーンで切れるほど柔らかいのが特徴です。ららん藤岡の敷地内にあるので、常に良い肉を仕入れられる環境で確かな安全性と美味しさをご提供します。バンデ ミュールでは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用しています。藤岡市周辺の農家や市場から直接仕入れることで、食材の鮮度と品質を確保。特に、季節ごとの旬の野菜やフルーツを使ったメニューは、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。また、魚介類は築地市場から直送され、新鮮な状態で提供されます。シェフの繊細な技術で調理されるこれらの食材は、一皿一皿が芸術作品のようです。

・バンデミュール こだわり

ヘルシーで女性にも大人気な群馬県のブランド牛「上州牛」を使用しております。野菜にもこだわり、無農薬野菜を使用。ドリンクはオーストリアのシュティーグル生を取り扱い、ランチ、ディナーともに地元群馬の食材を使用して、地元群馬県の活性化を目指します。バンデミュールの店内は、フランスの田舎町を彷彿とさせる温かみのあるインテリアで統一されています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。また、窓からは四季折々の美しい景色を眺めることができ、食事のひとときをさらに豊かにしてくれます。カウンター席もあり、シェフとの会話を楽しみながら食事ができるのも魅力の一つです。心温まるサービスへのこだわりバンデミュールでは、お客様一人ひとりに心温まるサービスを提供することを大切にしています。スタッフ全員が料理の説明やワインの提案を丁寧に行い、お客様の要望に応える姿勢を常に持っています。また、特別なリクエストにも柔軟に対応し、記念日や誕生日などの特別な日の演出にも力を入れています。以上のように、「欧風食堂バンデミュール」は、食材選びから料理の提供、サービスに至るまで、シェフとスタッフのこだわりが詰まったレストランです。訪れるたびに新しい発見と感動を与えてくれるこの場所は、藤岡市を訪れる際にはぜひお待ちしております。

・バンデミュール 店舗情報詳細