コノミ

イチオシメニュー

「肉じゃがしんろく」の肉じゃがは、コノミの自慢の一品であり、多くの人々から愛されている。北海道産のじゃがいもと人参、そして地元の豚肉を使ったこの肉じゃがは、優しい味わいとともに口の中に広がる。じっくりと煮込まれたジューシーな豚肉が、柔らかなじゃがいもと絶妙なハーモニーを奏でる。一口食べれば、懐かしい家庭の味が蘇ることだろう。

次に、クリームメンタイパスタは、こちらもコノミの人気メニューであり、北海道ならではの素材を活かした一品だ。クリームソースに漬け込んだメンタイコ（明太子の塩辛い部分）が、パスタとの相性抜群で、クリーミーでコクのある味わいを楽しむことができる。さらに、北海道産の新鮮な牛乳や生クリームを使用し、まろやかな風味がたまらない。北海道ならではの海の幸と山の幸が絶妙に融合した一皿は、食べる人を幸せな気持ちにさせること間違いなしだ。

コノミのこだわりは、食材にも料理法にも込められている。全てのメニューに使われる酵素玄米ご飯は、圧力鍋で炊き上げられ、72℃以上の温度を保ちながら3日間寝かせられる。この酵素玄米は、体の代謝を高め、基礎体温を上げ、体質改善に効果があるとされる。食事と一緒に提供されるドリンクもこだわりがあり、酵素ドリンクやフルーツビネガーは、健康をサポートする効果が期待できる。

こだわり

「コノミ」は、まるで友人のおうちに遊びに行くような雰囲気の小さなお店だ。玄関で靴を脱ぎ、家族を迎えるような優しい笑顔で迎え入れられる。ここでは、懐かしいお母さんの味を思わせる料理が提供され、心も体も癒されるひとときを過ごすことができる。

コノミのメニューは、1つのプレートに色々なおかずが盛り付けられており、多様な味を楽しむことができる。サラダは彩りよく、健康的な食事を提供している。特にコノミのこだわりは、全てのおかずに使用される酵素玄米ご飯にある。玄米は圧力鍋で炊かれ、72℃以上の温度を保ちながら3日間寝かせられ、発酵させている。この酵素玄米は体の代謝を高め、基礎体温を上げ、体質改善に効果があるとされる。さらに、アンチエイジングや血圧安定、疲労回復、便通改善、ダイエット効果など、健康への多くの効果が期待される。

食事と一緒に提供されるドリンクもこだわりがある。酵素ドリンクやフルーツビネガーは、季節のフルーツを使い、りんご酢でつけたビネガーはさっぱりとした味わいで、内臓脂肪の減少や血圧の安定、血糖値の上昇の穏やか化などの効果が期待できる。

こうして提供される料理とドリンクは、美味しく健康に心も体も良い方向に導くものばかりだ。コノミでは、食事を通じて健康的な生活を提案し、お客さんが心も体もよろこぶカフェでありたいと願っている。