concon ・五衛門 イチオシメニュー
福岡県北九州市八幡西区にある「五衛門」は、こだわり抜いた肉料理を中心に、贅沢な食体験を提供する人気店です。地元客から観光客まで幅広い層に愛されるこのお店では、シンプルながら深い味わいの料理が楽しめます。その中でも特に注目すべきは、厳選された素材と熟練の技が光るサーロインステーキです。
・五衛門 こだわり
「五衛門」のサーロインステーキは、肉の質に対する徹底的なこだわりが生み出す逸品です。使用される牛肉は、全国各地から厳選された上質なものばかりで、サシの美しい霜降りが特徴です。柔らかくジューシーな肉質と、噛むほどに広がる旨味が絶妙なバランスを保っており、訪れた人々の舌を虜にします。
このステーキの調理には、シンプルながらも熟練の技が詰まっています。鉄板で焼き上げる際に使用される温度管理や焼き加減へのこだわりはもちろん、肉を焼き上げた後の休ませる工程まで、細部にわたる心遣いが美味しさを引き立てます。焼き目はカリッと香ばしく、中は絶妙なミディアムレアに仕上げられており、肉の旨味を最大限に引き出しています。
さらに、ステーキに添えられる特製のソースや付け合わせも、「五衛門」ならではの魅力の一つです。ステーキソースは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、肉の風味を損なうことなく引き立てます。また、付け合わせには季節の野菜が使われ、彩り豊かで目でも楽しむことができます。シンプルながら飽きの来ない味わいが、ステーキをさらに魅力的に仕上げています。
「五衛門」は、肉料理の魅力を最大限に引き出し、訪れる人々に忘れられない食の時間を提供する特別な場所です。サーロインステーキをはじめ、こだわり抜かれた料理の数々を、ぜひ一度堪能してみてください。その一皿一皿が、食べる喜びを再確認させてくれることでしょう。
・五衛門 店舗情報詳細
