和欧風創作料理 日和庵

イチオシメニュー

和欧風創作料理 日和庵では下関の食材を中心に、世界各地の旬魚旬菜をお楽しみいただけます。コースでは好みや苦手なモノを聞き、アレルギー等にも配慮して料理を提供。お客様の要望に丁寧に応じてお料理を提供しております。立体感のある盛り付けで、野菜をふんだんに取り入れ手の込んだ調理法でつくり上げたオマール海老と春野菜のアスピックと北海道産アスパラガスのシャルロットや洋野菜のオリーブオイル煮とパセリのピュレソースを掛けた和食でおなじみの白身魚２種など贅沢なお食事をお楽しみいただけますので気になる方は是非一度足を運んでみてください！

こだわり

山口県下関市にお店を構える和欧風創作料理 日和庵。「日和庵」は、大正10年に建築され、80有余年の時を経て2005年7月、現当主吉本日出夫氏の手により、和欧風創作料理「日和庵」として生まれ変わりました。
貴賓室・パーティダイニング・メインダイニング・スカイバーの4つの顔を持ち、眼下に見晴らす関門海峡の夜景は、優雅さと落ち着きに満ちた佇まいの中にあって、訪れる方々の心を癒します。各テーブルには「季節の花」が置いてありスタッフのきめ細かいサービスや気遣いが、また来たいという気持ちにさせてくれます。景色を眺めながらお酒やシガーを楽しめる「スカイバー」はランチの後のティールームとしても利用できますので気になる方は是非、ご利用されてみてください！

店舗情報詳細