concon ・菓子工房 ソレイユ イチオシメニュー
沖縄県うるま市栄野比にある「菓子工房 ソレイユ」は、地元の人々に愛される隠れ家的なスイーツショップです。青い海と広がる空を感じさせる名前の通り、店内は明るく、太陽の温もりが感じられる雰囲気が漂っています。店内に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、色とりどりのケーキや焼き菓子が並ぶショーケースです。人気のシュークリームをはじめとし、デコレーションケーキ、カットケーキ、プリンやゼリー、焼き菓子も豊富にございます。カスタードパイは、コンセプトが”片手で食べられるミルフィーユ”。しっかりパイを焼くことと、表面をキャラメリゼしていることがこだわりで、少し時間が経ってもサクサクの状態で食べられます。注文が入ってからクリームを注入するため、サクサク感がより長続きします。シュークリームは、創業当初からの人気メニューで、ボリュームのあるしっかりとした食べ応えのある商品です。しっかり焼いた硬めの生地が特徴で、注文が入ってからクリームを注入しています。タイモパイは、地元の特産品で、タイモという芋を炊き込んでパンのようにしたものをパイで包んだ商品。地元の食材を使用し、地域の方にも人気メニューです。焼き菓子も20-30種類ほどご用意があり手土産や御中元などにも利用されることが多いです。毎日食べても飽きないお菓子づくりを心がけ、何回も足を運んでもらえるお店です。
・菓子工房 ソレイユ こだわり
菓子工房 ソレイユの特徴は、沖縄の自然の恵みを活かしたスイーツ作りにこだわっている点です。角南さんは「スイーツは人を幸せにするもの。その幸せを届けるために、素材選びから手作りにこだわり、お客様に安心して食べてもらえるものを提供したい」と語ります。実際に、使用するフルーツや乳製品は、可能な限り地元沖縄の農家から直接仕入れています。そのため、季節ごとにラインナップが変わり、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、店内には小さなカフェスペースが設けられており、購入したスイーツをその場で楽しむことができます。店の外にはテラス席もあり、天気の良い日は爽やかな風を感じながらのんびりとティータイムを過ごすことができます。週末には、観光客も訪れ、賑わいを見せています。「菓子工房 ソレイユ」は、地元沖縄の素材を活かしたスイーツを提供し、地域の人々に愛される存在となっています。角南さんの丁寧で素材へのこだわりが詰まったこのお店は、沖縄を訪れる際にはぜひ足を運んでみたい場所です。
・菓子工房 ソレイユ 店舗情報詳細
