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北海道江別市にある「小林牧場おかしなソフトクリーム工場」は、牧場直営ならではのこだわりと想いが詰まった特別なソフトクリームを提供するお店です。牧場の新鮮な牛乳そのものの味を楽しめるよう、余計な添加物を極力排除したシンプルでナチュラルな一品に仕上げています。地元の人々はもちろん、遠方から訪れる観光客にも愛される理由が、この徹底した品質へのこだわりにあります。
・こだわり
「牛乳そのものの味をソフトクリームとして味わっていただきたい」という想いから、砂糖やクリームなどの添加物はなるべく使用しておりません。これにより、牧場で育てられた牛たちが生み出す新鮮なミルクの自然な甘みやコクを、余すことなく楽しむことができます。
また、このこだわりは製法にも現れています。ソフトクリームを作る際には、牛乳の風味が損なわれないよう丁寧に工程を管理し、素材の特性を最大限に活かすことを心がけています。結果として、濃厚でありながらさっぱりとした後味が特徴の、まさに「本物の味わい」を感じられる一品が生まれています。
ソフトクリームの元となる牛乳は、敷地内の牧場で大切に育てられた牛たちから直接搾乳されたものを使用しています。牧場直営ならではの強みを活かし、搾りたての新鮮な牛乳がそのままソフトクリームの素材として活用されるため、濃厚でクリーミーな味わいが実現します。
牛たちは広々とした牧草地で伸び伸びと育てられており、その健康的な生活環境が牛乳の質にも良い影響を与えています。
「小林牧場おかしなソフトクリーム工場」で楽しむソフトクリームは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。牧場の新鮮な空気の中で、牛乳本来の美味しさにこだわったソフトクリームを味わう時間は、まさに贅沢なひととき。
江別市を訪れた際には、ぜひ立ち寄って、その特別な味を体験してみてください。自然と一体となりながら楽しむソフトクリームの味わいは、きっと心にも残ることでしょう。
・店舗情報詳細
