強清水 千本蕎麦

イチオシメニュー

「天ざるそば」は、サクサクの天ぷらと一緒に楽しむ冷たい蕎麦です。天ぷらは旬の野菜や海老を使用し、カラッと揚げたての香ばしさが蕎麦と絶妙にマッチします。挽きぐるみ蕎麦の香りと天ぷらの風味を、特製の麺つゆでお召し上がりください。

「天ぷらそば」は、温かいそばに天ぷらを添えた一品です。熱々の蕎麦とダシの効いたつゆが、天ぷらの美味しさを引き立てます。寒い季節には特におすすめで、心も体も温まる一品です。

「天ざるうどん」は、蕎麦とは違ったモチモチの食感が魅力のうどんに、天ぷらを合わせたメニューです。茹で時間をかけて仕上げたうどんは、コシが強く、天ぷらとの相性も抜群です。冷たい麺とサクサクの天ぷらを、特製のつゆでお楽しみいただけます。

「にしんそば」は、甘辛く煮たにしんをそばの上に乗せた伝統的な一品です。にしんの旨味がつゆに溶け出し、蕎麦と絡み合うことで、独特の風味と味わいを楽しむことができます。会津の伝統を感じる一品です。

「むじなそば」は、きつね（油揚げ）とたぬき（天かす）を合わせた贅沢なそばです。油揚げの甘さと天かすのサクサク感が、蕎麦の食感と調和し、豊かな風味が広がります。特製のつゆと一緒に楽しむことで、さらに美味しさが増します。

こだわり

「強清水 千本蕎麦」は、会津の人々に愛され続けてきた名店です。会津が全国に知られる蕎麦産地となる前から、地元で愛されてきた強清水の蕎麦は、昔から「会津の名水」として知られる美味しい清水を使用しています。この清水を使った蕎麦は、会津人にとっての憧れの一品です。

強清水は旧二本松街道のお休み処としても歴史があります。旅人たちがここで一息つき、美味しい蕎麦を楽しんだことから、その風情と伝統は今もなお息づいています。会津に訪れた際には、ぜひ強清水に立ち寄り、会津蕎麦の香りと味わいを堪能してみてください。

当店では蕎麦だけでなく、うどんも提供しています。うどんは茹で時間に30分ほどいただくため、事前にご来店時間をお電話でお知らせいただければ、その時間に合わせて茹で上げるサービスを行っています。このサービスは、お客様に最高の状態でうどんを楽しんでいただくためのものです。蕎麦とは別の鍋で茹でておりますので、アレルギーの心配もありません。ご予約の際にはアレルギー確認を徹底して行っておりますので、安心してご利用ください。

「強清水 千本蕎麦」では、美味しい清水とこだわりの蕎麦粉を使い、一つ一つ丁寧に手打ちしています。そのため、風味豊かな蕎麦を楽しむことができます。また、季節ごとの旬の食材を使ったメニューも用意しており、訪れるたびに新しい味わいを発見できます。