麺屋我ガ

麺屋我ガ イチオシメニュー

麺屋我ガ1番のオススメで、人気のメニューは味玉ラーメンです。我ガオリジナルの自家製麺と、独自で調理法を開発しクリーミーな味わいとなっているスープが最高にマッチしており、絶品と大好評です。店主が子どもの頃、地元で有名なラーメン屋さんのおじいちゃんとおばあちゃんが直接おしえてくれたラーメンの味で、世界中をこの味が幸せにしてくれるだろうという思いで再現し守り続けたいという気持ちからできたラーメンです。味玉ラーメンと一緒に餃子も頼む方が多いです。餃子は中国点心免許資格を持つ中華料理人の指導のもと、ひとつひとつ手で包んでいる餃子で、タレにもこだわり数種類のしょうゆ、材料をブレンドして餃子の旨みを引き立てるように作り上げたオリジナルのタレを使用しています。1度食べると虜になってしまうこと間違いなしです。

麺屋我ガ こだわり

福岡にお店を構える「麺屋我ガ」。麺は数ある小麦粉の中から最上質のものを厳選し、スープとのベストマッチを考えて配合した、我ガオリジナルの自家製麺を使用しています。製麺後は温度、湿度を徹底的に管理した部屋で一昼夜熟成させ1番食べ頃の状態でお出ししております。スープは当店独自の製法で21時間以上かけてじっくり炊き込んでいるので、臭みがなくまろやかでクリーミーな豚骨の甘みが味わえます。辛味たれは厳選した数種類の材料を独自の製法と熟成技法で作り上げた特製タレに、香り高い一味唐辛子と甘みの強い青森産のニンニクをブレンドしてできた我ガ特製タレとなっています。各食材の風味を損ねないように調理直前にはブレンドしてお出ししています。自慢の豚骨ラーメン、8月23日には今泉にも新しくオープンするので、1度食べ足を運んでみて下さい。

麺屋我ガ 店舗情報詳細