n.8 島のくわっちーキッチン

イチオシメニュー

「n.8　島のくわっちーキッチン」では地元糸満市の野菜や鮮魚を取り入れ、沖縄県産きびまる豚などの食材を利用し、地産地消で個性豊かにアレンジした料理をお楽しみいただけます！一番人気は、「buyer’s room AWARD 2022」で受賞した「沖縄・トロトロ軟骨ソーキ白ワイン煮込み」で、レギュームブイヨンと白ワインをベースにレモンやスパイスでとろとろに仕上げたオリジナル軟骨ステーキになっております。他にも秘伝の四川麻婆豆腐はオーナー自慢の一品で、ワインとの相性も抜群です！3種類の豆板醬と自家製辣油を配合し、豆豉(トウチ)をブレンドすることにより奥深い旨辛の味わいを引き出し、辛い物好きはリピート間違いなし！竹炭バケットは黒色の見た目が特徴的ですが、味の存在感を抑え、素材そのものの味を引き立ててくれます。バケットやブルスケッタとしていただくことができますので、お気軽にご賞味ください！

こだわり

沖縄県糸満市にお店を構える「n.8　島のくわっちーキッチン」。港やファーマーズマーケットに近い立地で、その時期に仕入れた新鮮な野菜や鮮魚を提供しております。レトロなインテリアが並ぶ店内は開放的な雰囲気で、カップルや団体もリラックスした時間を過ごせます。オーナー手製のアカシア材のテーブルは温もりをプラス。居心地の良い空間を追求し、ゆったりと飲食を楽しむことができます。お料理以外にもワインの提供にもこだわっており、季節にあったワインをオーナーが厳選。赤ワイン白ワインはもちろん、微発砲のスパークリングや軽やかな味わいのロゼなど、ワイン好き以外の方だけでなく、初心者や女性の方でも楽しくことができます！グラス1杯からでも気軽に注文できますので、ワインに興味がある方は是非一度お立ち寄りください！

店舗情報詳細