concon ・ながめ勘右衛門 イチオシメニュー
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2144-20に佇む「ながめ勘右衛門」は、軽井沢の豊かな自然に包まれた名店です。 浅間山麓で育まれた蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦と、丁寧に作ります。このお店では、シンプルながらも深い味わいの「ざるそば」や「かけそば」をはじめ、蕎麦本来の魅力をしっかりと楽しめる多彩なメニューが揃っています。
・ながめ勘右衛門 こだわり
蕎麦の香りと風味をそのまま堪能するなら、やはり「そばざる」です。 「ながめ勘右衛門」のざるそばは、浅間山麓で栽培された新鮮な蕎麦粉を使用し、毎日丁寧に手打ちされています。そうすると、蕎麦本来の香りが鼻を抜け、喉越しの良さが逸品です。
ざるそばに添えられるつゆは、数週間寝かせ醤油と、数の鰹節を使った出汁を合わせた特製のもの。飽きのこない味わいが、何度でも食べたくなります。
寒い日やほっと一息つきたい時は、「かけそば」がおすすめです。 温かいつゆに浸した蕎麦は、冷たいざるそばとはまた違った魅力があります。 特製のつゆは、熟成したたま醤油と鰹節をはじめとする数種類の出汁が絶妙なバランスで調和。 上品でありながらも深い味わいが体を芯から温めてくれます。シンプルなかけそばの上には、刻みや七ネギ味が添えられており、自分好みの味を調えることも可能です。 さらに、季節限定で地元の旬野菜やキノコをトッピングしたかけそばも提供されるそのため、訪れるたびに新しい楽しみがあります。
「ながめ勘右衛門」は、一人でも家族連れでも、またデートや観光の合間にも気軽に立ち寄れるお店です。木の温もりが感じられる店内は、居心地が良く、軽井沢の豊かな自然と調和し落ち着いた空間があります。
「ながめ勘右衛門」は、手打ち蕎麦育ち軽井沢の四季や風土を感じさせてくれる特別な場所です。ざるそばで蕎麦の魅力を堪能するもよし、かけそばで心も体も温まるもよし。「ながめ勘右衛門」で、ぜひ極上の蕎麦時間をお楽しみください。
・ながめ勘右衛門 店舗情報詳細
