二胡

・二胡 イチオシメニュー

静岡県裾野市深良にある「二胡」は、地元の旬の食材を活かした四川料理を提供する特別なレストランです。四季折々の味覚を取り入れた料理をコンセプトに、地産地消を大切にしたメニューが特徴です。 ディナーは完全予約制で、前日までの予約が必要です。 静かな環境とこだわりの料理が魅力の「二胡」で、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

・二胡 こだわり

「二胡」のオーナーは四川料理の専門家で、その技術と経験が料理の随所に感じられます。 本格的な四川料理の魅力を伝えつつ、地元の食材や日本の四季に合ったアレンジをつづり、誰もが楽しめる優しい味わいを実現しています。例えば、四川料理特有のスパイス使いは、辛さだけでなく香りや深いコクを引き出す絶妙なバランスが魅力です。ピリッとした辛さの中に、地元産の新鮮な野菜や魚介の愛が感じられる一皿は、訪れる人々を魅了します。

「二胡」では、季節ごとに異なる食材をふんだんに取り入れた料理が提供されます。春には山菜や新鮮な野菜を使ったヘルシーなメニュー、夏には旬の魚介や冷菜が登場。地元のきのこや栗、冬には温まる鍋料理。特に、料理に使われる野菜やお肉、魚介類はオーナー自ら厳選。 地産地消の取り組みによって、地元の魅力をしっかりと感じられるメニュー構成となっている。

静岡県裾野市にある「二胡」は、四季の食材と地産地消にこだわった四川料理を提供するレストランです。オーナーの確かな技術と、米粉を使用した健康的でヘルシーな料理が特徴です。予約制で、静かで落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な時間と四季折々の美味しさを味わいたい方、健康に配慮した食事を楽しみたい方には特におすすめ。 裾野の自然に囲まれた空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。その一皿一皿が、記憶に残る味わいを提供してくれることでしょう。

・二胡 店舗情報詳細