日本酒と旬彩 殿と美

・日本酒と旬彩 殿と美 イチオシメニュー

旬の野菜や日々市場で仕入れた新鮮なお魚など、季節ごとに変わる美味しい食材を使ったおすすめ料理をご用意。人気の常時メニューいぶりがっことクリームチーズのポテトサラダは、日本酒が進む味わいです！播州百日地鶏の岩塩焼きは、1週間～10日かけて熟成させお肉の旨味を凝縮させたシンプルながら絶品の一品！また、旬の鮮魚や野菜を使った天ぷらも味わえます。冬にはお鍋のご注文も多く頂きます！季節食材で彩る日本料理店です。市場で仕入れた鮮魚や旬の野菜などその日のおすすめの調理でご提供します。日本各地から厳選された日本酒を取り揃えており、その数は常時50種類以上。店主自らが日本各地の蔵元を訪ね、直接仕入れることで、品質の確かなものだけを提供しています。特に、兵庫県産の酒米「山田錦」を使用した純米酒には強いこだわりがあり、その豊かな香りと深い味わいを楽しむことができます。日本酒好きの方にはたまらないラインナップが自慢です！常時40～50種類の日本酒を辛口から甘口まで幅広く揃えており、地方のお酒や希少な銘酒も多数ご用意！仕入れ状況によりその時々で顔ぶれが変わるため、ご来店の度に一期一会の味わいに出会えます♪また2種・3種の飲み比べセットは、自分で銘柄を選べるほか、お好みに合わせておまかせで注文も可能。日本酒以外のドリンクも豊富に取り揃えてお待ちしております！

・日本酒と旬彩 殿と美 こだわり

もう一つの魅力は、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々です。店主は、毎朝市場に足を運び、その日最も新鮮な食材を選び抜いています。そのため、メニューは日替わりで、訪れるたびに新しい発見があります。特におすすめなのが、「季節の懐石コース」です。前菜からデザートまで、季節感溢れる料理が楽しめるこのコースは、目でも舌でも楽しむことができると評判です。例えば、春には桜鯛や筍、夏には鱧や鮎、秋には松茸や栗、冬には蟹やふぐと、四季折々の味覚が堪能できます。店内は、和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がっています。カウンター席では、店主が目の前で調理する様子を眺めながら食事を楽しむことができ、一方、個室では、プライベートな時間を過ごすことができます。木の温もりが感じられるインテリアや、美しく飾られた季節の花々が、訪れる人々を癒しの空間へと誘います。お客様一人ひとりに心のこもったおもてなしを提供しています。スタッフ全員が親切でフレンドリーな対応を心がけており、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しむことができます。特に、特別な記念日や接待など、大切な場面での利用には、事前に相談すれば、細やかな配慮とともに特別な演出をしてくれることもあります。兵庫県宝塚市の「日本酒と旬彩 殿と美」は、日本酒と旬の味覚を心ゆくまで堪能できる、まさに大人の隠れ家です。日常の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしたい方にはぴったりの場所です。訪れるたびに新しい発見があり、何度でも足を運びたくなる魅力がここには詰まっています。

・日本酒と旬彩 殿と美 店舗情報詳細