おやさい健究所

おやさい健究所 イチオシメニュー

長浜市場から直送の朝採れ鮮魚をメインに、国産の旬野菜などを使用した創作和食でおもてなしいたします。看板メニューでもある「胡麻サバ入りお刺身盛り合わせ 」は極上のサバに自家製出汁醤油を使った特製胡麻だれでご堪能ください。また、料理人自らが買い付けに周るお酒は種類も豊富。中でも日本酒は常時6種類程度をご用意。その季節限定のものも多く、毎月入れ替わるラインナップは日本酒好きにはたまりません。『山の壽』や『宝剣』など辛口から甘口、淡麗などバランスを考えながら取り揃えておりますので、お気に入りの一本を見つけていただけます。

おやさい健究所 こだわり

高宮駅より徒歩2分にある隠れ家的な和食居酒屋である当店では、厳選された素材を使用した本格和食をお楽しみいただけます。長年魚屋で修業を積んだ料理人の目利き力で選び抜く鮮度抜群の魚や、季節の野菜。上質な和牛などの多彩な素材を最高級の調理工程でお届け。極上の和食をお気軽に居酒屋でご堪能ください。妥協のないお料理をご提供するため食材から厳選したものだけを使用。全8席のカウンター席は、お一人様でのご利用、デートやお仕事仲間とのちょっとした一杯に気軽に使えるそんな場所。和を基調とした雰囲気あるお席で、肩肘張らずのんびりとお食事をお楽しみいただけます。ゆったりくつろげる掘りごたつのお席は女子会などにもぴったり。シーンに合わせてご利用いただけます。

おやさい健究所 店舗情報詳細