Patisserie TSUBO

イチオシメニュー

シュークリームは、クッキー生地で包まれたサクサクの外皮が特徴です。このクッキー生地は、焼き上げてからわずか2〜3時間しかその食感を保たないため、新鮮さが命です。小ぶりなサイズながらも中には濃厚なカスタードクリームがたっぷりと詰められています。地元山梨の新鮮な卵と牛乳を使用し、バニラビーンズを加えたクリームは、滑らかでありながらもしっかりとした味わいが楽しめます。クリームの濃厚さと生地の香ばしさが絶妙に調和し、一度食べたら忘れられない美味しさです。

「ツボレーヌ」は、「Patisserie TSUBO」のオリジナル焼き菓子で、その名の通り壺の形をしています。このキャラメル味のマドレーヌは、見た目はシンプルながらも、一口食べるとその奥深い味わいに驚かされます。キャラメルのほろ苦さと、しっとりとした生地のコクが特徴で、厚みがあるため食べ応えも抜群です。地元の厳選された素材を使い、手間暇かけて焼き上げたツボレーヌは、コーヒーや紅茶との相性も良く、贈り物にもぴったりです。

こだわり

「Patisserie TSUBO」は、地元の農家やワイナリーとのコラボレーションを通じて、地域の活性化に貢献しています。白と黄色を基調とした明るい店内は、一度訪れると忘れられない「TSUBO」という店名と共に、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が特徴です。

「Patisserie TSUBO」のこだわりは、何よりも地元の新鮮な素材を使用すること。山梨の農家が丹精込めて育てた柚子や苺などのフルーツを使ったスイーツは、素材の風味が存分に引き立つように工夫されています。例えば、地元のワイナリーと提携して作られたワインケーキは、芳醇な香りとしっとりとした食感が特徴で、特別な日のデザートにぴったりです。

「Patisserie TSUBO」が特に力を入れているのがホールケーキの販売です。お誕生日や記念日など、特別な日に家族や友人と囲んで楽しむホールケーキは、作り手の思いが詰まった一品です。一つひとつ丁寧に作られるホールケーキは、見た目の美しさだけでなく、味わいも格別です。お祝いの席に華を添える特別なケーキとして、多くのお客様に愛されています。

店内の雰囲気も、「Patisserie TSUBO」の魅力の一つです。白と黄色の爽やかな配色は、訪れる人々に明るく開放的な印象を与えます。また、アットホームな雰囲気作りを心掛けており、誰でも気軽に立ち寄れるような温かい接客を大切にしています。初めて訪れるお客様も、まるで家族や友人のように迎え入れてくれるのが「Patisserie TSUBO」です。

地域とのつながりを大切にし、地元の素材をふんだんに使ったスイーツで人々に笑顔を届ける「Patisserie TSUBO」。特別な日を彩るホールケーキから、気軽に楽しめるスイーツまで、地元愛と職人技が詰まった一品一品を、ぜひご賞味ください。