レンガ亭

・レンガ亭 イチオシメニュー

熊本市中央区上通町に位置する「レンガ亭」は、地元で長く愛される老舗のステーキ専門店です。レンガ造りの外観から店名が付けられ、重厚で落ち着いた雰囲気が漂うこの店は、熊本の中心街にありながらも、都会の喧騒を忘れさせるような隠れ家的な存在です。目の前で焼かれるステーキの醍醐味、ワンランク上の“鉄板焼き”をワインと共に堪能できます。地産地消にこだわり、目利きに適った食材、魚介類は冷凍物を一切使わないと話すオーナー。今回、特別ステーキの鉄板焼き、天草産の車海老、日替わりのオードブルなどが入った贅沢なコース。店内も落ち着きのある雰囲気で、ワンランク上のディナーを演出してくれます。

・レンガ亭 こだわり

店内に足を踏み入れると、クラシックな木のインテリアと、柔らかな照明が迎えてくれます。ゆったりとした座席配置で、プライベートな空間が確保されており、デートや記念日、または特別なディナーに最適な環境が整っています。店内の奥にはシェフが腕を振るうオープンキッチンがあり、料理の音や香りが食欲をそそります。メニューの中心となるのは、もちろんステーキです。特に人気なのが「熊本あか牛」を使ったステーキ。熊本の豊かな自然で育ったあか牛は、脂肪分が少なく、赤身の旨味が際立つのが特徴です。レンガ亭では、そのあか牛をシンプルに塩と胡椒で味付けし、鉄板で絶妙に焼き上げます。外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がったステーキは、一度口にすればその芳醇な肉の旨味が口いっぱいに広がります。レンガ亭のこだわりは、肉だけにとどまりません。付け合わせの野菜は、熊本県内の契約農家から直接仕入れた新鮮なものを使用。季節ごとに変わるそのラインナップは、旬の味を楽しむことができます。ステーキと一緒に提供されるガーリックライスも、長年のファンを持つ一品。ニンニクの香りが食欲を刺激し、ステーキとの相性は抜群です。また、ソースの種類も豊富で、スタンダードな醤油ベースのものから、特製バターソースまで揃っています。どれもステーキの味を引き立てる工夫がされており、自分の好みに合わせて選ぶことができます。さらに、レンガ亭ではワインのセレクションにも力を入れており、地元熊本産のワインから、世界各国のボトルまで幅広く取り揃えています。ステーキと相性の良い赤ワインを中心に、ソムリエが料理に合わせた一杯を提案してくれるのも嬉しいポイントです。「ステーキハウス レンガ亭」は、熊本の食材を活かした上質なステーキを楽しめるだけでなく、温かみのある空間とサービスによって、訪れる人々に特別なひとときを提供するお店です。地元の方はもちろん、観光で訪れた人にも一度は足を運んでほしい、熊本のグルメシーンを代表する名店です。

・レンガ亭 店舗情報詳細