リストランテ イタリアーノ ZUCCA

・リストランテ イタリアーノ ZUCCA イチオシメニュー

長野県松本市にあるイタリアン「リストランテ イタリアーノ ZUCCA（ズッカ）」です。オープンして早30年以上が経ちました。お客様に喜んでいただけるよう日々研鑽して作り上げてきた美味しいイタリアン料理。当店の料理は、昔から常連様に愛されてきたアサリのスパゲティをはじめ、厳選した素材を生かしたこだわりの料理ばかりです。15席のこじんまりとした店内は、一人でのお食事やデート、親しいお仲間同士での貸切に最適です。季節限定のスパゲテでは、牡蠣のスパゲティは、兵庫県の牡蠣を使っていて11月中旬から4月の終わり頃までのメニュー。イカ墨のスパゲティーは自家製の特製イカ墨ソースを使用しており、6月からソースがなくなるまでのメニュー。ホタルイカのスパゲティは、牡蠣が終わった後の期間限定メニューでホタルイカがたっぷり入った贅沢なメニュー。当店の名物は、なんといってもパスタです。中でも、アサリのスパゲティや魚介類のスパゲティは、常連様からも長く愛されてきたZUCCAの味です。ランチからディナーまで、このパスタ料理を中心にお楽しみいただけますので、どうぞご堪能ください。より美味しいを追求した、ゆっくり落ち着いた雰囲気のあるお店でぜひ、一度足を運んでみてください。

・リストランテ イタリアーノ ZUCCA こだわり

ZUCCAでは、料理だけでなくワインにも強いこだわりがあります。ソムリエの深澤さんは、「食材とのペアリングを大切にし、料理の味わいを引き立てるワインを厳選しています」と話します。国内外から取り寄せたワインリストは圧巻で、イタリア産のものを中心に、多様な選択肢が揃っています。特に、信州ワインとのコラボレーションも積極的に行っており、地元ならではのペアリングが楽しめるのもZUCCAの魅力の一つです。店内の雰囲気にもこだわりが感じられます。木の温もりが感じられるインテリアと柔らかな照明が、リラックスした時間を演出します。深澤シェフは、「お客様にとって居心地の良い空間で、美味しい料理を楽しんでいただきたい」と考えており、その思いが店内の隅々にまで行き渡っています。さらに、ZUCCAは地域社会とのつながりも大切にしています。地元のイベントやフェスティバルに参加し、地元の食文化を広める活動を行っています。また、料理教室やワインセミナーなど、食を通じたコミュニティ形成にも力を入れており、地域住民との交流を深めています。「リストランテ イタリアーノ ZUCCA」は、ただ食事をする場所ではなく、地元の食材とイタリア料理の融合を楽しむことができる特別な場所です。深澤シェフとスタッフ一同の情熱とこだわりが詰まったこのレストランで、ぜひ一度、心と舌を満たすひとときをお過ごしください。

・リストランテ イタリアーノ ZUCCA 店舗情報詳細