SPICE CURRY Blue Coral Reef〜スパイシーカリー ブルーコーラルリーフ〜

・SPICE CURRY Blue Coral Reef イチオシメニュー

一番思い出深く、力を入れているのは骨付きチキンのスパイスカレー「ムルギー」です。もも1本を使って圧力釜で炊いたり、時間をかけてブイヨンを取るため、とても時間がかかります。一つのカレーを仕込むのに大体10時間から12時間かかります。フォンドボーを炊くだけで6時間かかります。ムルギーは一番のおすすめですが、こだわりが詰まっている分、作るのも非常に大変です。”三陸の港町にできたスパイスカレー専門店。 “女川の潮風”にスパイスの香りを乗せて「おいしい笑顔」と「しあわせのとき」をとどけます。 こだわりの4〜5種類のカレーの中から、好みのカレーを1種類または2種類を選択して楽しめるBlue Coral Reef（ブルーコーラルリーフ）のスパイスカレー。 米はインドの高級米「バスマティライス」というインディカ米を使用、「湯取り法」で米を茹であげ、糖質を減らし、あっさりヘルシーで健康的な米を提供します。 またルゥをさらっと仕上げ食後の胃もたれが少ないカレーになっています。”バターのコクを味わう甘口カレーのバターチキン,ココナッツベースのタイ風中辛カレーのレッドカレー,合い挽き肉の中辛カレーのキーマココナッツカレー,スパイス香る辛口カレーのビーフカレーの中からご選択下さい。その他にも自家製ラッシーや自家製チャイなどのドリンクもおすすめです。

・SPICE CURRY Blue Coral Reef こだわり

お店の内装にもこだわりがあり、店名にある「Blue Coral Reef」にちなんで、店内は青を基調とした爽やかな雰囲気に仕上げられています。壁には海の生き物のイラストや地元の風景写真が飾られ、訪れる人々にリラックスできる空間を提供しています。また、オープンキッチンスタイルを採用しており、料理が作られる様子を間近で見ることができるのも魅力の一つです。サービス面でも、スタッフの温かいおもてなしが評判です。お客様一人ひとりに丁寧に対応し、カレーの辛さやスパイスの種類についての相談にも親身になって応じてくれます。また、特製スパイスミックスの販売や、カレー作りのワークショップも定期的に開催しており、訪れる人々にカレーの楽しさと奥深さを伝えています。さらに、Blue Coral Reefは地域貢献活動にも積極的に取り組んでいます。女川町の復興支援として、地元イベントへの参加やチャリティ活動を通じて、地域の活性化にも一役買っています。地元の人々からの信頼も厚く、観光客にも人気のスポットとなっています。このように、「SPICE CURRY Blue Coral Reef」は、スパイスと地元食材を巧みに融合させた独自のカレーと、温かいおもてなしで訪れる人々を魅了しています。若槻さんの情熱と探求心が生み出す一皿一皿が、女川町の新たな名物となり、これからも多くの人々に愛され続けることでしょう。

・SPICE CURRY Blue Coral Reef 店舗情報詳細