concon ・スタジオーネ イチオシメニュー
島根県益田市駅前町にある「スタジオーネ」は、地元の旬の野菜を活かした料理が楽しめる、特別なひとときを演出するレストランです。15年以上の歴史を持つこのお店は、神戸でホテルシェフとして修行を積んだオーナーが、フランス料理の技術をもとに、地元食材の魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。家族経営によるアットホームな雰囲気と、細部にまでこだわったサービスが、訪れる人々を満足させる理由です。
・スタジオーネ こだわり
「スタジオーネ」が特にこだわっているのは、野菜の品質です。地元益田市で採れた新鮮な野菜を中心に、契約農家や生産者との密なコミュニケーションを通じて、常に最高の状態の素材を仕入れています。生産者との距離が近いため、食材の安全性が確保されているだけでなく、その季節ならではの風味を堪能できるのが魅力です。採れたての野菜をふんだんに使った料理は、食材そのものの味わいが際立ち、安心して楽しむことができます。
15年の間、試行錯誤を重ねてきた「スタジオーネ」では、訪れるお客様に心から満足していただけるよう、サービスや料理の改良を続けてきました。その努力は店内の工夫にも表れており、現在では半個室スタイルを採用することで、特別感のあるプライベートな空間を提供しています。記念日や大切な人との時間をゆっくりと楽しめる環境が整えられているため、予約制での利用が多いのも特徴です。
ランチタイムからも気軽に利用できる点も、「スタジオーネ」の魅力の一つです。上質な料理をカジュアルに楽しめるランチメニューは、初めて訪れる方にもおすすめ。また、特別な日のディナーには、オーナー自慢のフルコースをぜひ堪能してみてください。フランス料理の伝統を大切にしながらも、地元の素材にこだわったオリジナリティ溢れる一皿一皿が、特別な時間をさらに輝かせてくれます。
オーナーが料理人としての道を歩むきっかけとなったのは、お父様もフランス料理のシェフであったこと。家族で支え合いながら営業する「スタジオーネ」には、温かみのあるアットホームな空気が流れています。スタッフ一人ひとりが、お客様の満足度を第一に考えた心のこもった接客を心掛けており、訪れるたびに癒されるようなひとときを過ごすことができます。
長く愛され続けるお店でありたいというオーナーの思いが詰まった「スタジオーネ」。大切な記念日や家族との食事、特別な人とのひとときにぜひ訪れてみてください。採れたての野菜とともに、安心・安全で心に残る料理があなたを待っています。
・スタジオーネ 店舗情報詳細
