ベーカリーカフェ サンライトファーム

・サンライトファーム イチオシメニュー

釧路湿原に隣接する鶴居村の“斉藤農場”が運営するベーカリーカフェ「サンライトファーム」。釧路湿原に隣接した自然豊かな北海道鶴居村。
ここに、陽の当たるカフェが誕生しました。地域に根ざし、代々酪農業を営んできた斉藤農場が酪農の明るい未来につながるきっかけとして、人々が集まる楽しいスポットとして、ここちよい時間が過ごせる空間として、思い描いたのが 『サンライトファーム』 です。【パン販売】10:00〜16:00（なくなり次第終了）農場搾りたての生乳を使った食パンやクロワッサン、カスタードクリームたっぷりの牛柄クリームパンなど、テイクアウト販売・店内飲食も可能。【カフェ時間】11:00〜16:00（ランチラストオーダー14:00）農場で肥育した肉牛のローストビーフ丼やハンバーグプレート、ビーフカレーなどのカフェメニュー充実しています。サンライトファームの最大のこだわりは、「地産地消」の理念です。斎藤夫妻は、自らが管理する農場で育てた新鮮な野菜や果物を使い、その素材の良さを最大限に活かしたパンや料理を作り上げます。特に、季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新しい発見があり、常連客にも常に新鮮な驚きを提供しています。店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、カラフルな野菜やフルーツが並ぶディスプレイ。これらはすべて地元の農家や自家農園から直送されており、その日の朝に収穫されたばかりの新鮮さが感じられます。この新鮮な素材を使って作られるパンは、香り豊かでしっとりとした食感が特徴です。また、カフェメニューも充実しており、自家農園の乳製品を使用したよつ葉ソフトクリームや斉藤農場のフレッシュミルクジョッキクリーミーで人気です。ドリンクは、パンとの相性も抜群で、リラックスしたひとときを提供致します。

・サンライトファーム こだわり

サンライトファームでは、環境への配慮も重要視しています。店内のインテリアには、リサイクル素材や地元の木材が多く使用されており、自然との調和を大切にしたデザインが特徴です。また、食材の無駄を減らすために、必要な分だけを収穫し、余った食材はコンポストにして再利用するなど、持続可能な農業と生活を実践しています。さらに、地域とのつながりも大切にしています。斎藤夫妻は、「サンライトファームは、単なるベーカリーカフェではなく、人と人がつながり、地域が一つになる場所でありたい」と語ります。訪れる人々に温かさと満足を提供する「ベーカリーカフェ サンライトファーム」。そのこだわりと情熱が詰まったパンと料理を味わいながら、自然豊かな鶴居村で心安らぐひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

・サンライトファーム 店舗情報詳細