concon ・SWEETS GARDEN POPO イチオシメニュー
北海道石狩郡当別町獅子内に佇む「SWEETS GARDEN POPO」は、地元住民から観光客まで、多くの人々に愛されるスイーツの楽園です。外観は、自然に溶け込むような木の温もりを感じさせるデザインで、カフェを囲む庭には季節の花々が彩りを添えています。訪れた瞬間から、心地よい雰囲気に包まれ、日常の喧騒を忘れてしまう特別な場所です。店内に一歩足を踏み入れると、焼き菓子やケーキが並ぶショーケースが目に飛び込んできます。SWEETS GARDEN POPOの魅力は、なんといっても地元産の食材をふんだんに使ったスイーツの数々。北海道産の新鮮なミルクやバター、季節のフルーツを使ったケーキやタルトは、素材そのものの味を最大限に引き出しています。中でも人気の「POPOタルト」は、サクサクのタルト生地に、たっぷりのカスタードクリームと地元のブルーベリーを贅沢にトッピングした一品。ひと口食べると、フレッシュなフルーツの甘酸っぱさとクリームの滑らかさが口いっぱいに広がり、絶妙なバランスが感じられます。
・SWEETS GARDEN POPO こだわり
お菓子とガーテンのコラボのお店。小さい時に帆歩(志高く歩いていこうという意味)そこからお店の名前をとってるいます。こだわりは、味は、もちろんだが、オーナー様が気にするのは「食べた時の一体感。水分量。どっか1つのパーツだけ違和感に残らないような舌触り。食べた時にバランスが悪くならないように調整している。今後イートインとかも始める予定。そこでしか食べれないものを提供していきたい。ガーデニングのスペースに遊びに来て欲しい。奥様のお母様手作りのガーデンを是非見に来て欲しいです。この店のオーナーである今西さんは、北海道の自然と食文化に深く感謝し、その恵みをスイーツという形で提供しています。「地元の農家さんとの繋がりがあるからこそ、POPOのスイーツが作れるんです」と語る今西さんの言葉には、素材への強いこだわりと感謝の気持ちが込められています。すべて手作りで、添加物や保存料を極力使わず、子どもから大人まで安心して食べられることが特徴です。「SWEETS GARDEN POPO」は、ただ甘いものを楽しむ場所ではなく、北海道の豊かな自然と人々の温かさを感じられる場所でもあります。訪れるたびに新たな発見があり、何度も足を運びたくなるスイーツの楽園。地元の素材を愛し、大切にするこの店は、これからも多くの人々に幸せなひとときを提供し続けることでしょう。
・SWEETS GARDEN POPO 店舗情報詳細
