concon イチオシメニュー
自信を持って提供する牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは、まさに贅沢な味わいの極みだ。厳選された地元産の牛ほほ肉は、低温でじっくりと時間をかけて煮込まれ、赤ワインのコクと風味がしっかりと染み込んだ絶品の一皿となる。肉の柔らかさと赤ワインの深い味わいが絶妙に調和し、一口食べれば口の中に広がる至福の味わいが心地よく広がる。
ピッツァのマルゲリータは、シンプルでありながら奥深い味わいが特徴だ。トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジルといったシンプルな具材が、手作りの生地と相まって、素朴ながらも深い味わいを生み出す。ピッツァ生地は薄くてもしっかりとした食感があり、焼き上がりの香ばしさが食欲をそそる。マルゲリータピッツァ一切れで、イタリアの風を感じることができるだろう。
フルムダンベールのチーズケーキは、贅沢な甘味の誘惑に心を奪われる一品だ。フルムダンベールは、濃厚な味わいとクリーミーな口当たりが特徴のチーズであり、その風味がチーズケーキに絶妙に溶け込む。手作りの生地とフルムダンベールの相性は抜群であり、一口食べるたびに口の中に広がる至福の味わいが心を満たす。チーズケーキの上には、季節のフルーツが添えられ、目でも楽しめる美しい一皿となる。
こだわり
Talpaの最大のこだわりは、素材にある。彼らは厳選された地元産の食材を使用し、その新鮮さと品質にこだわっている。季節ごとに変わるメニューは、地元農家や漁師から直接仕入れた食材を活かした料理で構成されており、その素材の豊かな味わいが料理に際立っている。
料理は、単なる食事以上のものを提供する。シェフたちは独創性に満ちた料理を作り出し、地元の食材を取り入れながらも新しいアプローチで提供している。彼らの創造力は、料理を芸術作品として表現し、食べ手に感動を与える。
お客様を心からもてなすことにも力を入れている。温かい笑顔と丁寧なサービスで、訪れる人々を居心地の良い空間に迎え入れる。彼らのおもてなしの心は、料理の味わいをさらに引き立て、訪れる人々に忘れられない体験を提供している。
Talpa
029-875-5816
茨城県牛久市女化町5-2
ランチ 11:30~15:00(LO.14:00)
ディナー 18:00~22:00(LO.21:00)
月曜日
