トコシエの森

・トコシエの森 イチオシメニュー

北海道小樽市春香町に位置する「トコシエの森」は、自然豊かなロケーションの中で、地元北海道産の厳選食材を使用したピザやスイーツが楽しめるお店です。北海道産のこだわり素材で作るピザとスイーツ、冷めても美味しいコーヒーをぜひ、堪能してみてはいかがでしょうか。

・トコシエの森 こだわり

「トコシエの森」は北海道産の食材にこだわっており、スイーツやピザに使うのは100％北海道産小麦です。看板メニューのピザやスイーツをはじめ、丁寧に淹れられたオリジナルコーヒーが、食事とカフェタイムを特別なものにしてくれます。「トコシエの森」では、ピザの生地に北海道産小麦を100％使用しています。このこだわりの小麦は、もちもちとした食感とほのかな香りが特徴で、焼き上げられることで香ばしい風味が引き立ちます。特製の窯で焼き上げたピザは、生地の香りと食感、トッピングとの調和が絶妙で、一度食べたら忘れられない美味しさのピザです。

コーヒー豆にもこだわっており、 “冷めても美味しいコーヒー”というオリジナルブレンドが特徴です。冷めると酸味が強く出るコーヒーもありますが、トコシエの森のブレンドコーヒーは冷めても酸味が柔らかく、最後まで美味しくいただくことができます。お料理の提供はオーナー夫妻が直接ドームテントへ運んでくれるあたりも、トコシエの森の魅力です。

「トコシエの森」は、素材や製法への妥協しない姿勢と、人々に心地よい空間を提供するという信念で、特別な場所となっております。自然と美味しいピザが、あなたの旅をさらに豊かにしてくれるでしょう。北海道小樽市に訪れた際はぜひ、ここ「トコシエの森」に立ち寄ってみてください。

・トコシエの森 店舗情報詳細