肉刺しとホルモン トラコ

・肉刺しとホルモントラコ イチオシメニュー

2024年3月13日(水)に居酒屋使いができるホルモン焼き店として、新店「肉刺しとホルモン トラコ 文化横丁店」をオープンしました！生肉のノウハウを活かし、仔虎の焼肉はもとより、ホルモン・韓国料理を楽しめる新業態「トラコ」。より明るく、フランクにお過ごしいただけるようような店内をイメージしました。名物は、牛刺しとユッケの合盛「トラコ刺し」（1,870円）。創業者自ら競りに赴き、目利きで仕入れる和牛は良質で鮮度は抜群。そんなこだわりのお肉で作る「トラコ刺し」はほっぺがとろけるくらいおいしいです。特製醤油ダレの甘辛さと、宮城県蔵王町産の卵黄の濃厚な味わい、そして和牛の旨みが絶妙に絡み合い、口に運んだ瞬間に訪れる至福のおいしさはやみつき必至です。また、その日によって内容が変わる「本日のホルモン盛り」（1,400円）などの肉刺し&ホルモンメニュー。さらにはユッケを贅沢にも丼メニューに昇華した「純正ユッケ丼」（1,760円）など、こだわり抜いた新鮮なお肉だからこそ味わえるメニューがずらり！ホルモンは鮮度をなにより大切にしていることから、決まったメニュー表がなく、来店した際は、盛り合わせ内容を店員さんに尋ねてみてください！

・肉刺しとホルモントラコ こだわり

デザートには「仔虎プリン」がおすすめです。白石市『竹鶏ファーム』の卵を使用。低温でじっくり蒸すことで、なめらかな舌触りに仕上げています。さらに別添えの塩キャラメルソースをかければ、ソースの程よいビターさが相まって、口内は幸せ状態に！おいしいディナーのトリを飾る、満足感間違いなしのひと品です。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。カウンター席からは調理の様子を間近で見ることができ、料理人の技術を感じながら食事を楽しむことができます。また、スタッフの接客も丁寧で、訪れるお客様一人一人に心を込めたおもてなしを提供しています。初めての方でも、温かく迎え入れてくれるので、リピーターが多いのも納得です。トラコは、地元宮城の食材や文化を発信する場でもあります。特に観光客に対しては、宮城の美味しさを伝えるために、地元産の食材をふんだんに使用した料理を提供しています。また、季節ごとの特別メニューも用意されており、その時期ならではの旬の味を楽しむことができます。「肉刺しとホルモン トラコ」は、その徹底したこだわりと情熱で、訪れる人々に感動と満足を提供し続けています。仙台を訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。その美味しさとおもてなしに、きっと心も満たされることでしょう。

・肉刺しとホルモントラコ 店舗情報詳細