浮島BASE

イチオシメニュー

浮島BASEでは、「伊佐製麺所」の麺を使用しており、そばの麺は中太の普通麺と生麺からお選びいただけます。
また、夏季限定の野菜を多く使った冷やしそばやそばの出汁で作ったぼろぼろジューシーもおすすめです！
※+50円でテイクアウトも可能です。

三枚肉そば
浮島BASEの人気メニューで、豚の骨から8時間かけて取っただしを使った美味しいそばです。

チャンプルー定食
チャンプルーメニューが豊富で、他店にはあまりないパパイヤチャンプルーもあります。
ミニそばがセットで付いているので、様々な種類を楽しみたい方におすすめです。

なんこつそば
浮島BASEの人気メニューで、豚の骨から8時間かけて取っただしを使った美味しいそばです。

こだわり

「浮島通りにある古民家を使って何かをやろう」という父の声掛けからはじまり、”浮島通りの昔と今が詰まったお店を創りたい”、”家族で創っていけるお店を作りたい”という思いで、「好きなことをカタチにする」をテーマに浮島BASEが生まれました。
古民家の梁や柱はそのままにし、「古き良き」を残したままの店内は、お料理をお待ちの間も沖縄の雰囲気を味わっていただきたく、カウンターに沖縄の伝統工芸「ミンサー模様」を採用しました。
沖縄らしさを残しつつ、新しさがある場所にしたいという思いで、木の色や材質などにこだわり家族で案を出し合いながら作り上げました。
自由で多様性のある場所「浮島BASE」では、ご近所の方や観光客の方々が「久しぶり！」「ただいま！」と帰って来られる場所を目指しています。
浮島BASEでしか味わえない美味しい料理とこだわりの店内をお楽しみください！

店舗情報詳細