中華神龍(シェンロン)

イチオシメニュー

ラーメン定食は、シェンロンの看板メニューのひとつです。こちらのラーメンは、豚骨をゆっくりと煮込んだ透き通ったスープが特徴です。豚骨ながらすっきりとした出汁に、新鮮な野菜や香味野菜をたっぷりと使用し、昔懐かしい深い味わいを実現しています。麺は、中太ちぢれの玉子麺で、あっさりとしたスープによく合い、満足感のある一杯となっています。

町中華として代表的な餃子も、多くのお客様に愛されている人気メニューのひとつです。シェンロンの餃子は、肉と野菜のバランスを考えてブレンドしています。さらに、季節によって野菜の水分量が変わるため、仕込み方にもこだわっています。一つ一つ手作業で包み込み、ラードを使って焼き上げることで餃子の旨みを引き立たせるとともに、絶妙な食材のバランスを楽しめます。一口食べるとやみつきになること間違いありません。

広東麺は、シェンロンの中華料理を代表する人気メニューです。こちらの広東麺は、伝統的な広東料理のレシピをベースにしながらも、独自のア レンジが加えられています。新鮮な野菜やシーフード、炒めた肉などがたっぷりと入った具沢山なあんかけとあっさりとしたスープとの相性が抜群です。食べ始めから、スープと餡が混ざることで2度楽しめる広東麺は常連さんの中でもファンの多い一品です。

こだわり

特に人気のスープは、澄み切った透明感が特徴です。これは、下処理をきちんと行うことによって雑味が取り除かれ、素材本来の旨味が引き立つからです。長時間かけてじっくり煮込むことで、深みのある味わいが生まれます。こうしたこだわりが、多くのリピーターを生んでいます。

さらに、「中華神龍」では、家庭的な雰囲気と温かいサービスも重視しています。店主やスタッフは、常に笑顔でお客様を迎え、親しみやすい接客を心掛けています。地元の常連客だけでなく幅広いお客様に楽しんでいただけます。