焼肉水本 砥部店

イチオシメニュー

焼肉水本 砥部店が自信を持って提供する一つ目のメニューは、ネギ塩たんです。ネギ塩たんは、柔らかくジューシーな牛タン肉を、新鮮なネギと塩で味付けし、炭火焼で焼き上げた贅沢な一品です。こちらのお店では、タン肉の品質にもこだわり、厳選された国産の牛タンを使用しています。また、新鮮なネギを使用することで、たんの旨みとネギの風味が絶妙に調和し、食欲をそそる味わいを生み出しています。

次に、和牛はらみです。和牛はらみは、霜降りの部位であり、脂の入り方が豊かで深い味わいが特徴です。焼肉水本 砥部店では、上質な和牛を厳選し、丁寧に部位ごとにカットして提供しています。特にはらみは、肉の旨みと脂の甘みが絶妙に調和した贅沢な味わいが楽しめます。焼くと口の中でとろけるような食感がたまらず、贅沢な食事の時間を演出します。

最後に、和牛カルビです。和牛カルビは、柔らかくジューシーな肉質が特徴で、一口食べるだけで肉本来の味わいが広がります。焼肉水本 砥部店では、上質な和牛カルビを厳選し、特製のたれで味付けして提供しています。たれは店内で独自に調合されたもので、肉の旨みを引き立てるだけでなく、さっぱりとした口当たりで食欲をそそります。

こだわり

焼肉水本 砥部店の最大のこだわりは、地元で採れる新鮮な食材の使用です。店舗は地元の畜産業者や農家と緊密な関係を築き、肉や野菜などの素材を直接仕入れています。新鮮な食材は、お肉の旨みや野菜の風味を存分に引き出し、焼肉の美味しさをより一層高めます。また、地元の食材を使用することで、地域経済の活性化にも貢献しています。

焼肉水本 砥部店では、焼肉の際に使用する炭火の質にもこだわっています。炭火は燃焼が安定し、肉や野菜にじっくりと火を通すことができるため、素材の旨みや風味を引き出すのに最適です。また、炭火で焼くことで、食材に独特の香ばしさが加わり、焼肉の味わいが格別となります。店内には専用の炭火焼き台を備え、お客様に最高の焼肉体験を提供しています。

さらに、焼肉水本 砥部店では、伝統的な焼肉の技法にもこだわっています。店内には熟練の焼肉師が常駐し、お客様の注文に応じて丁寧に焼き上げます。焼肉師は肉の部位や厚み、焼き加減などを見極め、最適な焼き加減で提供します。また、焼肉の際の調理法や提供方法にもこだわりがあり、お客様が焼肉をより美味しく楽しめるよう配慮されています。

焼肉水本 砥部店は、地元の食材を活かした焼肉メニューと、炭火で焼き上げる伝統的な焼肉の技法にこだわり、お客様に満足度の高い食体験を提供しています。地元の素材の美味しさと伝統の技法が融合した焼肉は、地域の人々に愛される存在となっています。