concon ・Mederu Kitchen イチオシメニュー
鹿児島県鹿児島市紫原にある「Mederu Kitchen（メデル キッチン）」は、家庭的で温かみのある雰囲気が魅力の隠れ家レストランです。日常の喧騒から少し離れてゆったりとしたひとときを過ごせるこのお店は、地元の新鮮な旬の食材を使用した「週替わりランチ」と特製デザート「クリームブリュレ」が大変人気です。「Mederu Kitchen」は「愛でる」＝「愛でる心で料理とお客様に向き合う」というコンセプトのもと、店主が手がける優しい味わいの料理が評判で、何度でも足を運びたくなる魅力に溢れています。
・Mederu Kitchen こだわり
「Mederu Kitchen」の目玉メニューである「週替わりランチ」は、毎週変わるバラエティ豊かな一皿が楽しめるセットメニューです。季節の食材をふんだんに使い、旬の味を最大限に活かした料理を少しずつ楽しめるような構成で、訪れるたびに新鮮な驚きが味わえます。ランチプレートには、彩り豊かなサラダ、手作りのお惣菜、メインディッシュ、ご飯と味噌汁がバランス良く盛り付けられており、見た目にも美しいひと皿。特に使用する野菜は、地元農家から直接仕入れた新鮮なものを使っており、シャキシャキとした食感や瑞々しい風味が口いっぱいに広がります。また、ご飯は玄米や雑穀米も選べるため、健康を意識する方にも好評です。シンプルながらも素材の良さを引き出す料理の数々が楽しめる「週替わりランチ」は、地元の常連客からも大人気です。
食事の後には、Mederu Kitchen自慢のデザート「クリームブリュレ」をぜひ試してみてください。バニラビーンズをたっぷりと使った濃厚なカスタードの上に、薄くキャラメリゼされたパリパリのカラメルがのった「クリームブリュレ」は、お店の看板デザートのひとつです。一口食べると、スプーンがすっと通るなめらかなカスタードの口当たりと、カリカリとしたカラメルの香ばしい風味が口の中に広がります。しっかりと甘みがある一方で、後味はさっぱりとしており、食後のデザートとしても重すぎず、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができます。また、この「クリームブリュレ」は季節によって果実がトッピングされることもあり、見た目にも華やかで、食べる前から心を弾ませてくれるデザートです。
Mederu Kitchenは、地元産の食材にこだわり、素材の味を大切にした料理で人々の心を温かく包んでくれるお店です。毎週変わる「週替わりランチ」で季節を感じながら、食後にはクリームブリュレの甘さに癒され、心も体も満たされる贅沢なひとときをぜひ堪能してください。
・Mederu Kitchen 店舗情報詳細
