concon 日本料理ながおか イチオシメニュー
日本料理ながおかのメニューは季節のおまかせコースのみとなっております。まずは温かいお粥からスタートし季節の食材を用いた椀や煮物が続いていきます。〆は1組ごとに炊きあげる土鍋ご飯で、自家製明太子やとろろなど、多彩な付け合せとともに至福なひとときを味わうことができる1品です。高級感溢れる空間で丁寧に吟味した旬食材を存分に愉しめるコースとなっています。季節によって違うメニューで、かつ当日仕入れによる厳選素材の為品数の変動もありますので、1つのコースしか無いけれど来る度に新鮮な気持ちで飽きないコースとなっています。
日本料理ながおか こだわり
ぬくもりのあり、壁紙も和紙などで統一しているThe日本な雰囲気で西中洲に構えた「日本料理ながおか」。2015年、店主が和食職人としてミラノ万博に参加したのがきっかけで料理のスタイルも変わり、以前にも増して生産者の顔や想いを届けたいという思いが強くなり、手を加えすぎることなく、食材の良さをシンプルに伝えること、畑の風景を表現する事を意識しているそう。丁寧に吟味した旬の野菜、魚、一つ一つの素材とじっくり向き合うことで、本来の味のさらに向こう側まで引き出しているコースとなっています。大事な接待や大切な人との時間を過ごすときぜひ利用してみて下さい。
日本料理ながおか 店舗情報詳細
