concon 旬魚・和食まえだ看板メニュー
呼子より直送される活イカ。水槽にいる鮮度抜群のイカをすばやく活造りしたもの。イカ本来の美味しさ・鮮度を存分に引き出し調理します。
活イカが日によっては仕入れがない場合もある為、予約時事前にご確認ください。
旬魚和食まえだこだわり
特定の産地には拘らずその時その時の旬な食材を仕入れてます。魚介類は実家の養殖業者や佐世保の市場、知り合いの漁師からの直送ものに加え、福岡の仲卸業者が目利きしたものも仕入れてます。長崎県佐世保市で10年ほど魚料理中心の居酒屋を営んでいましたが、福岡市で勝負したいと2019年4月に開店。開店して約3年ほど経ちましたが、お客様の美味しいの言葉を頂く瞬間が毎日頑張れる原動力となっております。観光客の方もよくご来店いただきますので、気軽にお電話からでもご相談、お尋ねくださいませ。
旬魚・和食まえだ 店舗情報詳細
店名：
旬魚・和食まえだ
お問い合わせ：
092-722-2111
住所：
福岡県福岡市中央区薬院1-6-36 ニューライフ薬院 1F
アクセス：
西鉄大牟田線薬院駅より徒歩２分。
地下鉄七隈線薬院大通り駅より徒歩５分
営業時間：
17：00～23:00（L.O 22:00）
定休日：
火曜日+不定休
