たま屋

イチオシメニュー

たま屋のソフトクリームは、恵庭市寺田牧場の美味しい生乳から作る自家製ソフトクリームです。特徴は、二種類の乳牛から採れた生乳をミックスしていること。使用するのは、ホルスタイン種とブラウンスイス種。この二つの種類には特徴があり、ホルスタイン種から採れる生乳は乳脂肪3.6%とあっさりしていて甘すぎないさっぱりとした味が特徴。一方で、ブラウンスイス種から採れる生乳は4.0%とかなり高く、コクがあり濃厚です。この二つが上手く掛け合わさることにより、たま屋オリジナルの自家製ソフトクリームが出来上がりました。

手羽先は、臭みがないよう、味がしみやすいよう、骨から身が取れやすいように、と時間をかけて下処理をし、肉のやわらかさを保てるような下味のつけ方を工夫しています。また北海道産の地元の鶏肉を厳選し、その風味豊かな肉質を活かしている。形状やサイズにもこだわり、食べやすく食感の良い手羽先を選び、その美味しさを引き出しているまた、二度揚げをすることで、中はしっとり、外はカリッとした食感に仕上がります。さらに、たま屋の手羽先唐揚げは、味のバリエーションも豊富だ。標準の塩、醤油ダレまで、さまざまな味付けのバリエーションも用意されており、お客さんの好みに合わせて選ぶことができる。

こだわり

「たま屋」は、北海道の美味しい食材を活かした自家製ソフトクリームと、手羽先唐揚げのテイクアウト専門店だ。店が持つこだわりは、北海道の恵みと熱い想いが詰まった一品に表れている。

たま屋では、テイクアウト専門店として地元の人々や観光客に手軽に楽しんでもらうことを目指している。そのため、店内は清潔感があり、注文から受け取りまでスムーズで迅速なサービスを提供している。どちらも手軽に持ち帰って楽しむことができるので、家族や友人との食事に最適だ。

たま屋は北海道の恵みを存分に楽しめる場所であり、地元の美味しい食材と熟練の技が詰まった一品を提供している。北海道の豊かな自然と、地元の生産者への尊敬と感謝の気持ちが、たま屋の料理に込められている。ぜひ、北海道の味とこだわりを堪能しに、たま屋へ足を運んでみてはいかがだろうか。