焼鳥 バード94

イチオシメニュー

「焼鳥 バード94」の手羽先は、新鮮な鶏肉を厳選し、一つ一つ手作業で仕込んだ逸品です。特にこだわりを感じるのは、炭火焼きでじっくりと焼き上げること。火入れのタイミングや焼き加減には職人の熟練の技が活かされ、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい手羽先が生み出されます。一口噛めば鶏の旨みが口いっぱいに広がり、病みつきになる美味しさがあります。

次に、レバーパテは、鶏のレバーを丁寧に調理し、独自のブレンドでパテに仕上げます。鶏レバー特有のコクと旨みを引き出すために、様々な調味料やスパイスが使われています。そして、滑らかな口当たりと濃厚な味わいが特徴で、パンやクラッカーとの相性も抜群です。レバーパテは、一度食べたら忘れられない美味しさで、多くのファンを魅了しています。

さらに、「焼鳥 バード94」では名古屋コーチンのたたきも堪能することができます。名古屋コーチンは日本三大地鶏の一つで、上質な肉質と風味が特徴です。こだわり抜かれた飼育環境で育った名古屋コーチンのたたきは、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめ、特製のタレとの相性も抜群です。一口食べれば、名古屋コーチンならではの風味が口いっぱいに広がり、至福のひとときを演出します。

こだわり

焼鳥バード94の最大のこだわりは、鮮度と品質にあります。こだわり抜かれた食材のみを厳選し、季節ごとの最高の食材を提供しています。仕入れから調理まで、一貫して品質にこだわり抜き、お客様に安心して美味しい料理を楽しんでいただけるよう心がけています。

メニューに並ぶ焼鳥は、職人が手間暇かけて仕込み、炭火で丁寧に焼き上げられます。焼き加減や調味料の配合にも細心の注意が払われ、素材本来の旨みを引き出すための工夫が凝らされています。特に自慢の焼鳥は、ジューシーで柔らかく、一口食べればその美味しさが広がります。

また、焼鳥バード94では、お客様に心地よい空間とサービスを提供することにも力を入れています。居心地の良い店内で、明るく元気なスタッフがお出迎えし、お客様のニーズに応じた丁寧なサービスを提供しています。食事を楽しむだけでなく、くつろぎの時間を過ごしていただけるよう、心を込めておもてなしをしています。

さらに、焼鳥バード94では地域とのつながりを大切にし、地元の食材や食文化を支援する活動にも積極的に取り組んでいます。地域の生産者との協力関係を築きながら、地域資源を活かした料理やイベントを開催し、地域社会への貢献を目指しています。

総じて、焼鳥バード94は料理の品質、サービスの質、地域とのつながりにこだわり、お客様に心から満足していただける食のエンターテインメントを提供しています。常に進化し続ける焼鳥の世界で、新たな魅力を発見し、お客様に感動と喜びをお届けしています。