府中庵待月楼

イチオシメニュー

「府中庵待月楼」のおまかせコースは、季節や仕入れに応じて日替わりの料理を楽しむことができるコースです。シェフのこだわりや技術が存分に発揮され、お客様はその日のおまかせ料理を心ゆくまで堪能することができます。新鮮な地元食材や季節の旬の食材を使用し、その日の最高の味わいを提供します。おまかせコースは、シェフのセンスと技術が光る、まさに料理のアートとも言える一皿を楽しみたい方にぴったりです。

次に、10,000円コースは、贅沢な食材や料理をリーズナブルな価格で楽しむことができるコースです。このコースでは、季節の食材をふんだんに使った料理が提供されます。新鮮で上質な食材を存分に味わいながら、コストパフォーマンスにも優れています。シェフの繊細な技術とこだわりが光る一皿を楽しむことができるでしょう。

そして、15,000円コースは、より贅沢で特別なひとときを提供するコースです。高級食材や希少な食材をふんだんに使用し、至福の味わいを堪能できます。特別な日や大切な人との特別な食事に最適なコースです。シェフの独創的なアイデアや技術が光る、まさに特別なひとときを提供します。

こだわり

「府中庵待月楼」は、季節や旬の食材を活かした料理が楽しめるお店です。こだわりのポイントをご紹介します。

まず、こちらのお店では月に一度、コース料理の内容が変わるという特徴があります。これは季節や旬の食材を大切にし、その時々で最も美味しい食材を提供するための取り組みです。そのため、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。

食材についてもこだわりがあります。良質な食材を厳選し、なるべく地元の食材を使用しています。地元で採れた新鮮な食材は、味や風味が豊かで、地元ならではの美味しさが楽しめます。

特に「府中庵待月楼」の売りは、天然の自然薯を使用した料理です。自然薯は栄養価が高く、滑らかな舌触りと独特の風味があります。そのため、お店の看板メニューとしてとろろご飯が常時提供されています。また、季節によっては季節のごはんに変更することも可能です。これは、季節感を大切にし、より旬の味を楽しむための工夫です。

お酒にもこだわりがあります。地酒を中心に、様々なアルコール類が豊富に取り揃えられています。さらに、お酒のラインナップは季節や仕入れによって変動しますが、県外のお酒も用意されています。これにより、食材との相性や季節感に合わせたお酒を楽しむことができます。

「府中庵待月楼」では、料理にこだわりがあり、食への愛を感じることができます。食が好きな人にたくさん楽しんでもらいたいという思いが、お店の雰囲気や料理にも反映されています。ここで味わう料理は、季節の移ろいや地元の恵みを感じながら、心から楽しむことができます。